米飯配菜是一種配方，可以輕易地從簡單的產品轉化為多元化的配方，並且有各種香料，蔬菜和其他添加劑的參與。 任何肉類，魚類或蔬菜與這樣的補充將變得更加美味。
哪種米飯更適合配菜？
易碎大米的秘訣在於烹飪裝飾的正確技巧，以及作為基本產品，這不應該引起任何懷疑。 另外，選擇正確的品種很重要。 非常適合配製各種裝飾長粒米品種。 這種穀物的長度為6-8毫米，其厚度通常不超過總長度的四分之一。
- 最好的配料是米飯巴斯馬蒂，它具有原始的堅果味和柔軟的口感。
- 精緻的茉莉花味道，除了精緻怡人的口感外，還有一種不尋常的香氣，類似於茉莉花的香味。
- 烹飪不太常見，但更有用和營養豐富的紅米，野生和西藏黑。 這些品種的不尋常的穀物不煮，不粘在一起，完美保持形狀。
- 你可以找到幾種長粒品種的穀物混合物。
如何煮脆米飯配菜？
為了使裝飾上的米飯變得易碎和美味，您需要滿足簡單的要求。
- 在水完全透明之前，反復清洗去殼的碎粒。
- 炒飯只能放在沸水中，其體積應是穀物的兩倍。
- 應該清洗用於烹飪裝飾的水。
- 在第一階段煮飯的液體基料中，不建議引入調味料，香料和其他添加劑。
- 最好是在透明蓋子底下用厚底鍋烹製易碎的米飯，以便能夠在不打開它的情況下控制烹飪過程並且不會錯過吸收所有水分的時刻。
- 前5分鐘將臀部煮沸，偶爾攪拌，然後用蓋子覆蓋容器，減少熱量並繼續在低溫下烹飪。
- 在烹飪的最後階段添加調味料，香料和黃油，在做這件事時輕輕地攪拌配菜。
- 為了獲得更好的效果並在關閉版面後最大的脆碎度，將裝有裝飾物的容器溫暖地包裹起來並讓其蒸氣10至30分鐘。
從米飯到魚類裝飾
掌握了米飯經典烹飪的基本時刻後，您可以開始準備更複雜的配菜，這將強調菜餚的最佳面，並使菜更加美味和非凡。 因此，例如，在魚的配菜上加入美味的米飯可以加入洋蔥胡蘿蔔煎和普羅旺斯香草。
配料：
- 長粒米 - 200克;
- 水 - 2杯;
- 洋蔥和胡蘿蔔 - 1個。
- 草藥是橄欖 - 2掐;
- 鹽，胡椒粉，油。
準備
- 用沸水沖洗臀部，煮至熟。
- 用胡蘿蔔炒洋蔥，撒在米飯上。
- 加入鹽，胡椒粉，普羅旺斯香草混合，攪拌10-15分鐘，作為 任何魚菜的配菜 。
美味的米飯配上雞肉
用於配菜的易碎米飯的配方如下，其準備工作與規則有些偏差，但結果卻是異常芬芳和美味。 特別和諧的是，這種添加與嫩雞肉相結合，可以簡單地煮，蒸熟，煎，烤。
配料：
- 長粒米 - 200克;
- 水 - 2杯;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 植物油 - 50毫升;
- 鹽。
準備
- 在加熱的油中，將去皮和壓碎的大蒜炒至金黃色。
- 去掉牙齒後，將臀部放在煎鍋裡煎幾分鐘直到透明。
- 倒入盛有沸水的容器中，用蓋子蓋住煎鍋。
- 用小火在雞身上準備一道米飯，大約15分鐘。
米飯配蔬菜
總是在外觀開胃，令人難以置信的美味可以用蔬菜生產。 你可以用 米飯做一個裝有胡蘿蔔和洋蔥的裝飾物， 或者使用下面的配方，並加入芬蘭保加利亞辣椒，一個綠色的罐子和玉米罐頭做飯。 由此產生的烹飪組合將適合任何肉類，魚類菜餚。
配料：
- 長粒米 - 200克;
- 水 - 2杯;
- 保加利亞胡椒，洋蔥和胡蘿蔔 - 1個。
- 豌豆和玉米 - 100克;
- 植物油 - 50毫升;
- 鹽，意大利草藥。
準備
- 用胡蘿蔔炒洋蔥。
- 加入切碎的辣椒，波爾卡圓點和玉米溫熱了幾分鐘。
- 睡著的米飯，均勻分佈在油炸蔬菜上，倒入開水。
- 用蓋子覆蓋容器並烹飪裝飾物，直到穀物的柔軟度為15-20分鐘。
配南瓜和米飯
美味的米飯配菜可以添加南瓜。 通過烤洋蔥和大蒜，以及芳香的草藥，其中可能是新鮮或乾迷迭香，百里香，鼠尾草，羅勒，這道菜的額外香氣和味道。 作為一個液體基地，你可以採取傳統的水或蔬菜肉湯取代它。
配料：
- 長粒米 - 200克;
- 水 - 2杯;
- 南瓜 - 200克;
- 洋蔥和大蒜叉 - 1個。
- 黃油 - 50克;
- 鹽，胡椒，草藥。
準備
- 南瓜從硬皮和種子上剝下，切成中等大小的果肉塊。
- 用切好的洋蔥和大蒜炒洋蔥，加南瓜，炒幾分鐘。
- 放好米飯後，倒入沸水，在蓋子下面的平靜火爐中重新煮沸後煮熟，直到米粒變軟為止。
- 準備干涉草的裝飾，季節去品嚐。
米飯配薑黃
準備米飯裝飾碎屑和美味可以添加薑黃。 調味料不僅會增加菜餚的香味，還會使香氣更加明亮，充滿陽光。 即使是最經濟的穀物變種，也會通過食譜的表現獲得原始特徵。
配料：
- 長粒米 - 200克;
- 水 - 2杯;
- 薑黃 - 0.5湯匙。 匙;
- 植物油和奶油 - 2湯匙。 匙;
- 鹽。
準備
- 在加入蔬菜油炸薑黃的黃油中，加入米糠，攪拌幾分鐘使其溫熱。
- 倒入鹽水煮沸的水，用蓋子覆蓋容器。
- 煮完後，減少熱量，蓋上蓋子下的食物15分鐘或直到米飯的柔軟度。
在烤箱裡的脆米
在烤箱中進行以下配菜美味大米的配方，使其具有原始色調，並提供了脆碎的膳食。 可以通過添加其他蔬菜，所需香料，用烤肉或新鮮蔬菜將它們煎炸，以擴大帶有洋蔥的胡蘿蔔形式的伴奏的組成。
配料：
- 長粒米 - 200克;
- 水 - 2杯;
- 洋蔥和胡蘿蔔 - 1個。
- 黃油 - 2湯匙。 匙;
- 鹽。
準備
- 在烤箱模具中，直接在爐子上融化的黃油，並用胡蘿蔔切碎切碎的洋蔥。
- 添加準備好的大米，並在幾分鐘後倒入鹽水沸騰的水中。
- 用金屬箔收緊或蓋上蓋子，將其送入加熱爐中200分鐘30分鐘。
- 信號發出後，熱量減少到150度，裝飾物再煮10分鐘。
在平底鍋裡的易碎的米飯
根據以下配方製備用於裝飾的米飯與之前的版本的不同之處在於，首先將c油在油中油炸直到獲得奶油色調，並且僅在這之後通過添加液體來烹飪。 它不僅改變米飯的顏色，還改變他們的口味，在煎炸時添加香料和香料可以使口感更加豐富。
配料：
- 長粒米 - 200克;
- 水 - 2杯;
- 植物油 - 4湯匙。 匙;
- 鹽，香料。
準備
- 預熱植物油，加入大米和油炸，攪拌，直到顏色變化。
- 隨意添加香料，加入鹽和2分鐘煎炸開水。
- 準備一個緊密的蓋子下的小菜 炒米 ，不開放，直到水分在安靜的火上吸收。
在微波爐裡的脆米
米飯的配菜是一種簡單的食譜，將在下一步擺放，用微波爐烹製。 技術執行技術不同於經典烹飪，並且具有其自身的特性：組分的其他比例以及在烹飪期間攪拌容器內容物的需要。
配料：
- 長粒米--1.5杯;
- 水 - 2.5杯;
- 鹽，調味料。
準備
- 將洗過的大米用沸水倒入微波烹調容器中。
- 在容器中蓋上蓋子並以高功率烹飪15分鐘，每3-4分鐘攪拌一次。
- 現成的米飯裝飾是調味和服務。
如何在multivark中烹製易碎的米飯？
用多變量烹飪米飯作為裝飾物很容易，容易而且不麻煩。 該設備將獨立監控過程並保持理想的溫度條件，以均勻加熱穀物及其蒸汽。 您只需選擇適當的模式並等待信號完成烹飪。
配料：
- 長粒米 - 2個多杯;
- 水 - 4多層;
- 鹽，調味料，黃油。
準備
- 在碗裡準備米飯，調味料，倒入開水。
- 通過調整程序“Rice”或“Pilaf”打開設備。
- 信號發出後，加入黃油，並將裝飾物留在“加熱”狀態10分鐘。
雙鍋爐中的易碎大米
你可以用蒸鍋準備一道美味的易碎米飯。 該設備為此配備了特殊容量。 如果需要，隨著適當準備的喉嚨和水，你可以添加切碎的新鮮或鹽漬蔬菜，香草或只是切碎的新鮮草藥。
配料：
- 長粒米 - 2杯;
- 水 - 3杯;
- 鹽，草藥。
準備
- 在蒸籠的能力中，大米被倒入，蔬菜，鹽和沸水被添加。
- 在標記下方的隔間中加入補充水。
- 將米飯放入裝置中，關閉它並準備40分鐘的內容。
- 當準備混合配菜時，如果需要的話用油調味。