如果你不必嘗試回家薑餅，那麼你根本不必嘗試薑餅。 在大多數情況下，用自己的手烹製的真正 薑餅 的味道大大超過所購產品的味道。 通過準備例如巧克力薑餅，您將對自己的經歷深信不疑。
巧克力薑餅的食譜
配料：
- 麵粉 - 1件;
- 可可粉 - 1湯匙。 勺子;
- 巧克力 - 100克;
- 雞蛋 - 2個;
- 黃油 - 120克;
- 發酵粉-1茶匙;
- 丁香 - 10芽;
- 生薑（磨碎） - 1茶匙;
- 燕麥片 - 半桌;
- 荳蔻 - 1茶匙。
準備
先攪拌糖和黃油，之後，不停止混合，逐個加入雞蛋。 一旦質量變得通風，將其與篩過的可可粉和磨碎的巧克力混合。 繼續在攪拌機的平均速度下混合我們的測試基礎，開始用發酵粉倒入以前篩過的麵粉。 香料是麵團中的最後一種，但在添加之前，必須用砂漿將所有東西都擦乾，然後篩選以去除電影和其他外殼。
現在我們在完成的麵團中製作燕麥片。 對於這個配方，需要蒸製或非制制的薄片。 同樣在這個階段，你可以在麵團中製作堅果或蜜餞。
將準備好的薑餅麵團放在舖有羊皮紙的烤盤上，放入預熱的烤箱中180分鐘，保持20分鐘。 自製的薑餅，巧克力，送達，塗上融化的巧克力。
自製巧克力薑餅的食譜
在這個食譜中，我們將準備巧克力釉中的普通薑餅，但如果需要，您可以將巧克力和可可粉添加到麵團本身。
配料：
薑餅：
- 開菲爾 - 2項;
- 麵粉 - 3-3.5項;
- 雞蛋 - 2個;
- 糖 - 1項;
- 蘇打水 - 1茶匙;
- 鹽 - 捏;
- 植物油 - 2-3湯匙。 勺子。
釉：
- 糖 - 100克;
- 可可粉 - 1茶匙;
- 蛋清 - 1個。
準備
用雞蛋打糖，直到形成白色鬱鬱蔥蔥的塊。 在另一個碗裡，將溫開菲爾與蘇打水混合。 為了熄滅蘇打，初步沒有必要，因為克菲爾中含有的乳酸很容易應付這項任務。 在那裡，倒入油中，加入少許鹽。 徹底混合開菲爾混合物，並添加雞蛋和篩麵粉。 我們混合厚厚的麵團，不粘在手上，讓其靜置5-7分鐘。 將麵團滾成一層，厚約2厘米，切成圓圈。 我們將未來的薑餅鋪在一張塗有油的烤紙上，然後將它送到加熱到180度的烤箱中30-35分鐘。
蛋白質與糖和可可粉在一個光滑的白色糖霜拂，並傾倒在克菲爾冷巧克力薑餅。
根據GOST如何製作巧克力薑餅？
配料：
薑餅：
- 麵粉 - 410克;
- 糖 - 160克;
- 水 - 67毫升;
- 淡煉乳 - 200克;
- 人造黃油 - 1湯匙。 勺子;
- 糖蜜 - 30克;
- 蛋 - 1個;
- 可可粉 - 1湯匙。 勺子;
- 鹽 - 捏;
- 蘇打 - 1/3茶匙。
釉：
- 糖 - 125克;
- 可可粉 - 1茶匙;
- 水 - 50毫升。
準備
從糖和水煮糖漿。 同時，我們加熱糖漿，然後將其倒入已經溫熱的糖漿中。
用蛋和濃縮牛奶攪打人造黃油，加入糖漿。 分開混合篩麵粉與可可粉和鹽。 我們將乾成分添加到蛋油混合物中，蘇打用檸檬汁猝滅並且也注入混合物中。 快速揉麵團，將其捲成香腸，並切成相等的部分。 在一張烘焙紙上鋪上薑餅，放入預熱到190度的烤箱中8-12分鐘。 如果需要，冷卻的薑餅用水，可可粉和糖的糖漿澆灌。