新鮮蔬菜的季節即將到來，因此，他們參與進食維生素菜餚帶來新的印象。 在年輕的水果名單尤其流行的是西葫蘆。 它們嫩嫩的中性口感肉質在煎炸時出人意料地發生了變化，散發出極好的香味，並與大蒜和 蛋黃醬 相結合，創造出一種無法形容的令人垂涎的美食組合。
在平底鍋裡用圓圈炒西葫蘆多麼美味？
配料：
- 中等大小的南瓜果實 - 2個;
- 小麥粉 - 75克;
- 新鮮研磨的黑胡椒（可選） - 品嚐;
- 鹽是一個大型烹飪 - 品嚐;
- 研磨甜辣椒粉（可選） - 品嚐;
- 牛至 乾（可選） - 品嚐;
- 不含風味油的蔬菜煎 - 65毫升。
準備
炒南瓜並不容易，但很簡單。 要做到這一點，沖洗蔬菜，擦乾，切成厚度不超過1厘米的圓圈。 我們把杯子放在桌子上，加一層鹽。 大約十分鐘後，我們用餐巾浸水滴，如果需要，用蔬菜磨碎，用胡椒粉，辣椒粉或乾牛至選擇，浸在小麥粉中，並在沒有油的油炸蔬菜中舖一層。
蔬菜圈從兩面變成褐色後，我們將它們鋪在盤子上，可以隨意添加蛋黃醬和切碎的大蒜。
在煎鍋中用蒜頭炒西葫蘆多麼美味？
配料：
- 中等大小的南瓜果實 - 2個;
- 鹽是一個大型烹飪 - 品嚐;
- 蒜瓣 - 3-5片;
- 蒔蘿和歐芹的新鮮小枝 - 品嚐;
- 不含風味的蔬菜煎炸油 - 65毫升;
對於擊球手：
- 雞肉大雞蛋 - 2個;
- 小麥粉 - 70克。
準備
準備在麵糊中準備炒西葫蘆，將準備好的水果放入厚度不超過1厘米的杯子中，加入鹽並放入任何碗中放置20分鐘。 一段時間後，將分離的果汁合併，並將蔬菜浸在雞蛋和麵粉的混合物中，只需簡單地攪拌即可。 立即將西葫蘆鋪在一層不含香料的熾熱植物油中。 在兩面都購買了烤皮後，將切片放在盤子上，然後將切碎的蒜瓣和新鮮的香草切碎。
如何用蛋黃醬和大蒜炒西葫蘆？
配料：
- 中等大小的南瓜果實 - 2個;
- 鹽是一個大型烹飪 - 品嚐;
- 小麥粉 - 70克;
- 大蒜齒 - 4-5個;
- 蛋黃醬經典普羅旺斯 - 190克;
- 新鮮成熟的西紅柿 - 2-3個;
- 蒔蘿和歐芹的新鮮小枝 - 2-3個;
- 蔬菜精煉油煎 - 65毫升。
準備
根據這個配方烹調炒西葫蘆的初始階段與上述那些沒有太大的不同。 同樣，我們將蔬菜擦乾並擦乾，然後將其切成不超過厚度要求的杯子。 也就是說，蔬菜切片必須比一厘米更薄，否則它們會很快燃盡，而不是完全煎。 我們潤滑蔬菜圈，十分鐘後，我們用分離的水分浸漬餐巾。
現在我們用各種麵粉將麵團圈在麵粉中，放入煎鍋中，
每個南瓜圈都配上大蒜蛋黃醬，從上面我們放了一片新鮮的番茄，再加一點蛋黃醬，我們用一點切碎的綠色把所有的美味都擦了。
這道菜可以在沒有西紅柿參與的情況下製作，用大蒜蛋黃醬調味蔬菜切片並撒上草藥。