裘皮大衣下的鯡魚 - 一個眾所周知的和許多沙拉所喜愛的。 傳統上它是通過將配料放在平盤上而製備的。 現在我們將告訴你如何在節日餐桌上的裘皮大衣下面準備鯡魚。 它變得美味而異常美麗。 客人會感到驚喜，你會得到讚揚和讚美。
一卷裘皮大衣中的鯡魚配方
配料：
- 甜菜-400克;
- 土豆 - 300克;
- 胡蘿蔔 - 300克;
- 雞蛋 - 3件;
- 洋蔥 - 100克;
- 鯡魚稍微醃製 - 1件。
- 蛋黃醬 - 100克。
準備
蔬菜個別煮至熟，然後冷卻。 關於甜菜 - 它也可以在烤箱裡烘烤，然後它會變得更加甜美可口。 鯡魚乾淨，去除骨頭和切割立方體。 研磨洋蔥並將其與鯡魚混合。 如果需要，洋蔥可以在1：1比例的醋水混合物中醃製。 在中等刨絲器上準備三種蔬菜。 雞蛋煮得很硬，還有三顆刨絲。 在桌面上鋪上食物薄膜，鋪上甜菜，加一層鹽，稍微擠一點。 接下來，鋪設一層胡蘿蔔，也是鹽，用蛋黃醬擠壓和覆蓋。 我們從上面撒上馬鈴薯層，稍微壓緊，用蛋黃醬潤滑。 然後來到蛋層，塗上蛋黃醬。 在它上面，我們擺放了一條帶洋蔥的鯡魚條，並將它們全部裹在一件裘皮大衣下的整潔鯡魚上。 我們將它在冰箱中取出至少3個小時，以便注入。
在皮大衣下的沙拉卷鯡魚
配料：
- 甜菜 - 2個;
- 土豆 - 2件;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 微鹹鯡魚片 - 200克;
- 軟奶酪，如費城 - 120克;
- 蛋黃醬 - 150克;
- 食物明膠-10克;
- 水 - 50毫升。
準備
用溫水倒入明膠，並使其膨脹。 然後用蛋黃醬拌勻。 甜菜，胡蘿蔔和馬鈴薯分開烹製，直到準備就緒。 然後，我們冷卻蔬菜，清潔，三個刨絲器。 切成中等大小的鯡魚片。 蔬菜單獨放在盤子上，每個蔬菜中加入3湯匙蛋黃醬，並加入明膠。 在工作表面鋪開食物薄膜，並將各種成分分層佈置，每種食材都比以前少一點：甜菜，費城奶酪，土豆和胡蘿蔔。 在中心我們擺放了鯡魚片。 我們將捲筒折疊並在冰箱中取出一晚，然後將其取出並切成小塊。