如果你認為自己是東方甜食的粉絲，那麼一定要注意帶有奶油蛋糕的埃及餡餅。 這種神奇的美味在世界烹飪中沒有類似的東西。 麵團層被一層乳蛋糕移動，烘烤後變得柔軟，從外面酥脆。
由於分層，準備這樣的美味會花費很多時間，但我們也會為您提供一個“懶惰”的食譜。
埃及餡餅fytyr - 食譜
製作這種甜點的計劃非常原創。 一對薄薄捲起和塗油的麵團捲成耳蝸並重新捲起。 在兩個現成的層之間烘烤溫和的蛋羹 。 結果，麵團的油層彼此分離並且甜點是茂盛的。
配料：
對於測試：
- 麵粉 - 375克;
- 牛奶 - 230毫升;
- 蛋 - 1個;
- 黃油 - 145克;
- 酵母 - 1/2茶匙;
- 糖 - 15克。
對於霜：
- 牛奶 - 475毫升;
- 香草豆莢
- 蛋 - 1個;
- 糖 - 130克;
- 澱粉-10克。
準備
從製作奶油蛋糕開始，因為在放置在各層之間之前，產品必須完全冷卻。 對於一個簡單的奶油，加熱一半的牛奶幾乎沸騰。 用餘下的成分攪拌剩餘的牛奶，包括澱粉和香草豆莢的內容。 將熱牛奶倒入成品混合物中，迅速攪拌並將奶油放在爐子上。 在攪拌的同時，等到它變稠。
奶油冷卻時，製作蛋糕。 將酵母溶於溫熱的牛奶中，並使其活化10分鐘。 將酵母溶液倒入麵粉中，然後加入雞蛋。 揉搓一個緊密而不粘稠的麵團，用薄膜包裹並放置半小時，以便放鬆麵筋線並使其在軋製過程中更容易工作。 接下來，將塊分成兩半，並將每一半捲成薄層。 用軟油潤滑該層，將其捲成卷，然後用螺旋捲起該卷。 由此產生的螺旋再次捲成薄層：一個的直徑應該略微超過模具的直徑，但是第二個的尺寸必須足以覆蓋甜點的底部，模具的壁和第二塊蛋糕的底座。 在甜點底部鋪上一塊較大的蛋糕，將冷凍奶油放在上面，然後用第二根鉤子將所有東西都包起來，並將其邊緣向內彎曲。 將表格發送到烤箱。
200度半小時後，一個非常可口的甜埃及派將準備就緒。 它可以熱吃，所以奶油會流出來，或冷卻，使其保持良好的形狀。
埃及蛋糕fytyr與奶油凍
如果您還沒有準備好花幾個小時準備東方甜點的基礎，那麼請求助於半成品。 包裝 泡芙酵母麵團 不能創造出這道菜的真實質地，但對於那些與測試的關係沒有加起來的人來說，它將成為真正的幫手。
配料：
- 包裝泡芙酵母麵團;
- 蛋 - 1個;
- 澱粉-10克;
- 牛奶 - 490毫升;
- 黃油 - 185克;
- 糖 - 165克。
準備
把麵團放鬆，然後自己拿起蛋羹。 用糖和澱粉打蛋，直到
麵團變薄並捲成卷。 由於這是一片片狀且已經上油的麵團，因此不需要用油潤滑。 卷與蝸牛和卷。 在底座上放置一個較大的層，用奶油覆蓋並用第二塊麵團覆蓋，轉動並將邊緣連接在一起。 在200度烘烤半個小時的甜點。