南瓜不僅可以做飯，燉和烤。 一個有趣的食譜南瓜派正在等著你。
南瓜美國派食譜
配料：
對於測試：
- 麵粉 - 200克;
- 黃油 - 120克;
- 糖 - 2湯匙。 匙;
- 蛋黃 - 2件;
- 冷水 - 2湯匙。 勺子。
對於填充：
- 南瓜 - 900克;
- 雞蛋 - 3件;
- 酸奶油 - 300克;
- 糖 - 6湯匙。 匙;
- 荳蔻，茴香，肉荳蔻 - 通過捏。
準備
軟化黃油並用糖揉搓，加入蛋黃，麵粉和混合物。 麵團葉子柔軟而有彈性。 均勻分佈在烘烤的形式。 我們把表格放在冰箱裡半個小時。
現在我們正在準備填充物：我們將南瓜從果皮和葵花籽上清理乾淨，放在烤盤上，用鋁箔覆蓋，並在200度的溫度下烤15分鐘。 之後，我們檢查準備情況：用鋒利的刀刺穿 - 南瓜應該柔軟。 當它稍微涼爽時，用攪拌器將其變成泥。 我們添加雞蛋，糖，酸奶油，香料和混合好。 應該獲得均勻平滑的質量。 現在拿出他們冰箱的麵團，用叉子在幾個地方刺破它。
我們把它送到烤箱裡，加熱到200度20分鐘，煮熟的餡餅基地被冷卻。 在烤箱中設置溫度180度。 我們在沙子上鋪了南瓜餡餅，烤30分鐘，我們把餡餅以一小時的形式留下2分鐘，然後才把它拿出來。 配 奶油 或冰淇淋球。
奧塞梯派與南瓜的食譜
配料：
- 黃油 - 100克;
- 麵粉 - 2.5杯;
- 南瓜 - 450克;
- 奧賽塞（Adyghe）奶酪 - 200克;
- 水 - 1杯;
- 糖 - 1茶匙;
- 幹酵母 - 3茶匙。
- 鹽，黑胡椒粉 - 味道;
- 黃油和植物油 - 用於潤滑;
- 麵粉 - 用於灑水。
準備
我們篩選麵粉，加酵母，鹽，糖和1杯溫水。 我們揉麵團，用濕的餐巾蓋上，並放置一個半小時。 南瓜，奶酪和冷凍黃油三在一個大刨絲器上。 我們將所有食物混合均勻，鹽和胡椒調味。
當麵團適合併且將增加2倍時，將其潮濕，再覆蓋並等到它再次出現。 然後將其分成4部分。 然後將它們各自捲成厚度約1厘米的蛋糕，然後將填充物放在每個蛋糕的中心，將兩端連接起來，然後將它們翻下來，使它們呈圓形。 烘烤的形式內襯羊皮紙，用植物油潤滑並撒上麵粉。 我們把餡餅縫下來。 用毛巾蓋上，約30分鐘。 我們將 奧塞梯 派送到烤箱中，加熱到180度30分鐘，準備好後用融化的黃油加油。
南瓜開放派的食譜
配料：
- 麵粉 - 400克;
- 牛奶 - 250毫升;
- 黃油 - 100克;
- 糖 - 100克;
- 雞蛋 - 1個;
- 酵母 - 50克;
- 鹽 - 捏。
對於填充：
- 南瓜 - 500克;
- 乾酪 - 200克;
- 糖 - 100克;
- 雞蛋 - 2個;
- 磨碎的肉荳蔻 - 味道。
準備
我們將酵母溶解在溫牛奶中，加入鹽，糖，雞蛋和軟化的黃油，混合，倒入麵粉並揉成麵團。 我們放在一個溫暖的地方，以便它適合。 接近的麵團捲成一個扁平的蛋糕，並將其放在一個裂開的形狀中，使側面高度達到3厘米左右。用叉子在幾個地方打好麵團。 將南瓜洗淨，切成小塊，煮至軟，然後冷卻。 將糖，雞蛋，奶酪和肉荳蔻加入南瓜中，拌勻。 我們用麵團將填充物放入模具中。 在約180度的溫度下烘烤40分鐘。
南瓜泡芙蛋糕的食譜
配料：
- 無粉撲 - 0.5公斤;
- 南瓜 - 350克;
- 蘋果醬 - 100克;
- 糖粉 - 50克;
- 雞蛋 - 1個。
準備
南瓜三在一個大刨絲器上。 我們把一層麵團輕輕地舖在頂部 - 南瓜和果醬。 將麵團的第二層鋪開以適應第一層的尺寸，然後用特殊的滾筒將其切成網格。 我們用毆打的雞蛋來餡餅。 我們將它發送到烤箱，並在180度的溫度下烘烤約30分鐘。 餡餅準備好後，撒上糖粉並用酸果蔓裝飾。