漿果是維生素，礦物質，纖維，抗氧化劑和其他人體重要物質的來源。 但是只有在夏天才能享用新鮮的漿果。 在剩下的時間裡，我們必須滿足經過熱處理的漿果：蜜餞和蜜餞。
但還有另一種方法可以在寒冷的季節保持漿果 - 這是凍結。 就保存營養成分而言，這種方法被認為是最好和最有效的。
冷凍漿果是否有用？
冷凍漿果的益處，危害和組成與新鮮漿果幾乎相同，因為通過適當的冷凍過程，幾乎所有物質都保持與新鮮漿果相同的定量組成。 因此，建議不要過量使用避免不良後果的產品數量。 對於容易出現過敏反應的人群，應該謹慎使用漿果。
在其他情況下，冷凍 漿果 是一種美味且營養豐富的產品。 冷凍漿果的好處體現在以下時刻：
- 它們保留了一整套維生素和礦物質，所以在腳氣期，冷凍漿果可以為疲憊的生物提供很好的幫助。
從冷凍漿果中，您幾乎可以得到B，C，A組和維生素的所有維生素; - 瞬間結冰的漿果保留了它們的味道。 它們可以用作餡餅，蛋糕，蜜餞和冰淇淋和蛋奶酥飾品的填充物;
- 冷凍漿果的卡路里含量與新鮮卡路里含量保持在同一水平。 例如，冷凍櫻桃和沙棘的 卡路里含量為 52單位，櫻桃 - 50，覆盆子 - 42，草莓 - 34，蔓越莓 - 26千卡;
- 每一種漿果都有它自己的有用特性，所以你需要選擇漿果來預防和治療疾病。 例如，藍莓對視力很有幫助，黑醋栗和覆盆子可用於感冒，蔓越莓可用於治療心臟疾病。