Briol - 只不過是一種帶肉末的簡單煎蛋。 有幾種製作樺木的方法。 對於經典版本，在新澆的雞蛋上鋪上一層緻密的肉末並倒在上面。 更簡單的食譜包括將預備好的肉末鋪在預先煎好的煎蛋捲上。 那樣，否則，這道菜會變得非常美味和令人滿意。
肉末食譜
這個配方是不正宗的，因為像 番茄醬 和黃瓜這樣的添加劑，所以如果需要的話，你可以安全地不用它們。
配料：
- 雞蛋 - 6個;
- 牛肉 - 450克;
- 植物油 - 用於油炸;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 蛋黃醬，芥末，番茄醬;
- 醃黃瓜 - 1個。
準備
用絞肉機絞碎牛肉或用攪拌機磨成碎肉。 得到的碎肉被分成6份，每份都捲成兩層食物薄膜之間的薄煎餅。 用鹽和胡椒將雞蛋打勻，倒入平盤中，小心地放上一層肉末。
在平底鍋裡，我們預熱植物油，並把平板靠近煎鍋，將其內容物移開。 雙方煎三分鐘3-5分鐘。
來自碎牛肉的Bisol可以放在桌子上，簡單地對折並撒上香草，或者您可以用煎餅補充煎蛋捲。 微風表面沒有被雞蛋覆蓋，用蛋黃醬，芥末和番茄醬混合製成的醬油潤滑，我們將醃黃瓜的稻草放在上面，並將煎蛋捲加入一半。
如何煮熟剁碎的肉末？
配料：
- 豬肉末 - 3湯匙。 匙;
- 雞蛋 - 2個;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 醬油 - 1湯匙。 勺子;
- 植物油。
準備
在一個碗裡，用鹽，胡椒和醬油打雞蛋。 將碎肉加入雞蛋中並混合均勻。 如果混合物濃稠 - 倒入少量水，但不要過量，否則油炸時會溶解。
在平底鍋中，加熱少量油，並將兩邊的b油煎至金黃色（3-4分鐘）。
Bisol從烤箱裡剁碎
配料：
- 雞蛋 - 6個;
- 水或牛奶 - 3湯匙。 匙;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 乾草藥 - 1茶匙;
- 雞肉剁碎 - 500克;
- 硬奶酪 - 100克;
- 蛋黃醬。
準備
雞蛋用牛奶或水打，以及鹽，胡椒粉和乾草藥。 從所得到的混合物中，準備6個煎餅，交替從植物油中煎炸。
在雞肉加料肉中加入幾湯匙水使其稍微更加液化。 在煎餅表面塗抹肉末，將蛋黃醬撒在上面，撒上磨碎的硬奶酪。 折疊煎餅卷，放在烤盤上，並在180度烘烤5-7分鐘。
如何製作雞肉碎牛肉？
配料：
- 雞肉剁碎 - 200克;
- 洋蔥 - 1個。
- 雞蛋 - 4件;
- 大蒜 - 2瓣;
- 醬油 - 1湯匙。 勺子;
- 蠔油 - 1/2湯匙。 匙;
- 芝麻油 - 幾滴;
- 植物油;
- 蔥。
準備
在煎鍋中加熱植物油，並在上面切碎切碎的洋蔥和大蒜。 一旦洋蔥清亮，將雞肉餡加入鍋中，等到它抓住。 現在用雞醬和芝麻油的混合物澆水。
在另一個煎鍋中，加熱植物油，用鹽和胡椒將蛋倒入表面。 雖然煎蛋捲的表面沒有時間抓取，但滑動餡料並用信封卷煎蛋捲。 一旦煎蛋已經獲得了金黃色 - 你可以將它從平底鍋中取出並放在桌上，撒上蔥。