適當的營養與肝硬化是最重要的元素之一，即使這種嚴重的疾病可以完全改變肝臟的結構，也可以保持良好的健康。 這種疾病通常在肝炎或酒精濫用的背景下發展。
飲食肝硬化
肝硬化的治療飲食應該與藥物治療相輔相成，通過這種方式可以實現疾病先緩慢發展，然後緩慢但確實恢復組織的恢復過程。 此外，通過這種方式，您更有可能保護自己免受各種並發症的不愉快前景。
主治醫師總是開具肝硬化營養處方，他們可以查看病人的整張卡片，了解伴隨疾病和疾病的具體形式。 主要區分幾種肝硬化，飲食會有所不同：
- 肝硬化的補償過程 。 如果中和氨的能力仍然存在，那麼飲食應該含有高等級的蛋白質。 這些包括：奶酪，蛋清，牛奶，瘦魚，牛肉，小米，大豆粉，燕麥片和蕎麥。
- 門靜脈肝硬化 。 這種品種需要增加蛋白質的量，因為它有助於恢復肝細胞。
- 肝臟失代償期肝硬化 。 如果中和氨的能力受到干擾，食物中的蛋白質應限制在每天20-30克。 如果病情沒有改善，飲食中的蛋白質會被完全去除。
在其他方面，對於所有類型的這種疾病，飲食要求保持相同。 它需要限制脂肪，如果可能的話，主要從植物來源和乳製品中獲取脂肪。 豬肉，牛肉，羊肉等脂肪 應該完全消除。 隨著噁心的表現，所有的脂肪都可以完全從飲食中去除。
碳水化合物是肝硬化飲食的基礎，但重要的是限製糖，糖果每天100克。 這些包括黑色和陳舊的白麵包，蜂蜜，糖，果醬，餅乾（但不甜），布丁，蜜餞，水果，果凍，果凍等產品。
飲食№5與肝硬化
一般而言，患者為Pevzner開了一張治療表5號，這是一位為飲食學發展作出寶貴貢獻的科學家。 根據他的處方，以下食品應該永遠從患者的飲食中消失：
- 餡餅，蛋糕，新鮮麵包，泡芙和麵團;
- 肥肉（羊肉，豬肉）;
- 鳥（鴨，鵝）;
- 魚（密友，星狀鱘魚，鱘魚）;
- 大多數香腸，肉類和魚類美食，鹹魚;
- 肝，腎;
- 任何罐頭食品;
- 油炸食品;
- 脂肪酸奶酪，鹽漬和鋒利的奶酪;
- 雞蛋，除了水煮軟;
- 人造黃油，豬肉，羊肉，牛肉脂肪，烹飪油脂;
- 豆類，蘑菇;
- 酸菜，菠菜，蘿蔔，蘿蔔，洋蔥，大蒜，醃菜;
- 肉，魚和蘑菇湯，okroshka，湯綠色;
- 芥末，胡椒，辣根;
- 巧克力，冰淇淋，黑咖啡，可可;
- 冷飲和酒精飲料。
肝硬化的飲食包括每天使用2升液體，限制飲食總重量 - 每天最多3公斤。
所有食物均可在蒸，烤箱或平底鍋中烹飪，並禁止油炸。 另外，建議分數餐 - 每天5-6次，每次少量。 平衡飲食以獲得身體所需的所有元素非常重要。 另外，有必要將鹽限制在每天8克，避免不必要的寒冷，以及不必要的熱食。