以美味的肉食取悅家人的願望並不總是滿足於商店的產品。 不幸的是，質量通常很不理想。 但這不是一個否認自己快樂的理由。 在家裡，你可以做飯，例如，雞肉火腿。
自製雞肉火腿
這種自製雞肉火腿的配方需要一些技巧，以便在沒有大量損失的情況下將胴體從皮膚上去除，但結果會讓您滿意。
配料：
- 雞肉 - 1個;
- 蘑菇（香菇） - 200克。
準備
小心地從雞身上取下皮膚：沿著脊柱做一個深切口，分離並去除屠體上的皮膚。 皮膚需要切割，以便它可以攤開在桌子上。 我們刪除內在的脂肪。 雞肉切碎。 將蘑菇切碎並用植物油煎炸。 混合炒蘑菇和雞肉，鹽，胡椒粉，加入香料調味。 全部混合均勻，直至獲得均勻的質量。 我們將去除的皮膚在外側朝下的方向上展開，盡量靠近矩形，皮膚的切割邊緣重疊。 我們把肉放在中心並輕輕按下。 我們用肉捲把肉裹在皮膚上。 提起電影，我們將未來的火腿轉移到鋁箔上，用植物油塗抹，並縫上一層。 我們把它包起來，放在一個模子裡，按一下。 烤箱預熱180-200度，烘烤1.5小時。 我們從烤箱中取出火腿，讓它冷卻下來，我們把一個不是很大的負載放在上面，然後放入冰箱裡過夜。 在服務之前，將 自製火腿 切成薄片。
多變量雞肉火腿
配料：
- 雞腿 - 3個;
- 保加利亞辣椒 - 1個。
- 洋蔥 - 1個。
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 明膠乾燥 - 10克。
準備
將腿部切成大腿和鼓槌，加入碗中。 保加利亞辣椒和洋蔥切碎，胡蘿蔔擦在磨碎機上。 所有蔬菜都添加到肉，胡椒和鹽中。 我們在“淬火”模式下煮1.5小時。 當肉準備好時，我們將它從碗中取出並從骨頭中取出。 我們把它剪下來並放回到多元化。 我們再打開同一個程序1.5小時。 然後倒出一袋幹明膠，將所有物品混合均勻，放入冰箱中冷凍。
雞火腿
配料：
- 雞肉 - 1個;
- 明膠 - 1包。
準備
從骨頭切下肉，去除皮膚。 將肉切成碎片，加入蒜泥，鹽，胡椒粉（作為添加劑可能是堅果，蘑菇，辣椒粉，李子，橄欖等），倒入一袋明膠並徹底攪拌。 在一個乾淨的，乾燥的牛奶或果汁包裹中，我們添加肉類，從頂部包裹食物薄膜。 在一個大鍋裡倒水，把包放在鍋裡，水位應該和盒子裡的肉的高度一致。 中火加熱1.5小時。 之後，將包裹放入冷的肉中。
例如，現成的火腿可以用三明治，小吃，或 用火腿和黃瓜 製成 沙拉 。