自從這位男士第一次品嚐葡萄酒並熟悉了令人難以置信的香料世界之後，這一串聯引發了一個新的烹飪時代，在那裡用石頭和篝火烹製的適度的菜餚被以各種方式烹製的芳香菜餚所取代。 燉紅葡萄酒或白葡萄酒的豬肉早已成為經典菜餚，融合了嫩肉，硬肉和葡萄酒的清香。 現在是熟悉這種不朽菜餚的時候了。
在白葡萄酒的豬肉食譜
配料：
- 牛肉湯 - 500毫升;
- 豬里脊肉 - 2公斤;
- 胡蘿蔔 - 4個;
- 洋蔥 - 1個。
- 甜菜-1片。
- 芹菜 - 3根莖;
- 白葡萄酒 - 1瓶（750毫升）;
- 蘋果汁 - 2項;
- 牛至，百里香-1分支;
- 鹽，胡椒，孜然 - 1茶匙。
準備
胡蘿蔔切成小塊。 豬里脊肉礦，切開蔬菜的孔。 我們用大蒜和胡蘿蔔將里脊旋轉。 Nashigovannuyu里脊肉用鹽，胡椒粉和小茴香擦，在熱燙前用厚壁器皿煎，然後取肉，並在菜中倒入橄欖油。 將甜菜，洋蔥，胡蘿蔔和芹菜油炒7分鐘，然後將肉放回碗中，倒入白葡萄酒，肉湯和蘋果汁。 將草添加到肉和蔬菜中，並用蓋子覆蓋菜餚。 我們將烤箱裡的豬肉放在烤箱裡烤兩個小時，溫度為190度。
使用類似的配方，您也可以在multivark中的葡萄酒中製作豬肉，只需在“煎炸”模式或“烘焙”中完成所有步驟即可自動烹飪時間。
如何用紅酒煮豬肉？
配料：
- 排骨 - 1公斤;
- 橄欖油 - 50毫升;
- 洋蔥 - 1個。
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 芹菜 - 1莖;
- 紅酒 - 300毫升;
- 雞湯 - 250毫升;
- 番茄醬 - 250克;
- 鳳尾魚 - 2個。
- 迷迭香 - 1束。
準備
Ribryshki礦，在沸水中沸騰25分鐘，然後乾燥並冷卻。
邊緣冷卻後，在煎鍋中加熱橄欖油，並在其上煎炸切碎的洋蔥，芹菜和磨碎的胡蘿蔔8分鐘直至軟化。 一旦蔬菜準備好後，將紅葡萄酒倒入煎鍋中，從肋骨肉湯，番茄醬，加入鳳尾魚和迷迭香。 把醬汁燒開。 我們把 肋骨 放在煎鍋裡，減少熱量。 煎鍋內的葡萄酒將在一小時內準備好。
現成的菜餚配有調味醬，以及一對麵包丁。