這種蔬菜看起來像一個非常大的白胡蘿蔔，與通常的蘿蔔相比，它的味道更柔和。 Daikon主要用於東方菜餚，但流行和新鮮 - 沙拉和蔬菜切片。
Daikon健康蘿蔔蘿蔔受歡迎的原因之一是其有用的特性。 高營養含量，包括 維生素A ，C，E和B-6，鉀，鎂，鈣，鐵和纖維，使得daikon成為您日常飲食中的最佳人選。 日本京都府大學的研究結果證實，蘿蔔蘿蔔具有獨特的特性。 其果皮中含有的酶具有強大的抗菌，抗誘變和抗致癌作用。 因此，如果你要吃新鮮的食物，請小心清洗，但不要剝離皮膚。
Daikon減肥
在蘿蔔中，蘿蔔每100克只含有18千卡熱量。知道蘿蔔蘿蔔蘿蔔含量和卡路里含量有多麼有用，即使你遵守飲食限制，你也可以安全地將其包含在飲食中。
研究和實驗室測試顯示了蘿蔔蘿蔔的其他有用特性。 例如：生蘿蔔汁含有豐富的消化酶。 它們將脂肪，蛋白質和復雜的碳水化合物轉化為人體易於吸收的化合物。 此外，這些酶能夠改善腎臟功能，並從毒素中清除血液。 然而，純化或切碎的蘿蔔在30分鐘內失去了一半的性能，所以建議盡快使用。
對於那些遭受病毒和細菌感染的人來說，蘿蔔蘿蔔的益處是顯而易見的。 值得關注的人有
可能的副作用
蘿蔔蘿蔔的食物特性不能明確地分為“有益”和“有害”，但營養師給出了一些應該聽取的建議。 例如，孕婦和哺乳期婦女不應該濫用這種蔬菜，以免刺激消化道。
有研究證實，蘿蔔汁可減輕膽汁引起的疼痛和刺激，但也有反駁。 如果您患有膽囊疾病，請在存放白鹿之前諮詢醫生。