芯片是一種流行的零食，通常用於啤酒。 這是一片薄薄的馬鈴薯或其他水果，通常油炸（油炸）。 貿易網絡提供各種各樣的 薯片， 其中含有不健康的防腐劑，調味劑，染料等。而且這並不是說這種烹飪方式本身就是很有害的。
那麼，該怎麼做，因為有時候你想要“啃”東西，坐在電視機附近或與朋友和家人聊天？
解決方法是：你可以在家做美味有用的蘋果片，並且不用煎炸就做飯。 對於那些對自己的健康沒有漠不關心的人來說，這樣的美味是一個真正的發現。 唯一的一點：蘋果片更適合於茶，葡萄酒，配對或蜜餞，而不是啤酒（儘管有特殊類型的啤酒和水果成分）。
讓我們來弄清楚如何烹飪蘋果片。 對於蘋果片的製備，我們選擇任何種類的強壯成熟（但不成熟）的蘋果，最重要的是 - 酸甜可口，然而，這是一個品味問題。
蘋果片與肉桂和香草在烤箱裡食譜
成分比例的計算：
- 蘋果 - 4件;
- 水 - 1升;
- 檸檬 - 0.5片;
- 香草;
- 肉桂。
準備
我的蘋果用冷水和乾燥，然後用花梗，種子和種子盒仔細地切開中間（這是一個好主意，它有一個特殊的設備 - 食品級不銹鋼製成的切割刃）。 我們將蘋果切成圓片，中間有一個洞。 切片的厚度約為0.5厘米。
將蘋果圈放在碗中，並倒入冷水和檸檬汁的混合物。 我們這樣做是為了讓切割的蘋果不會變暗。
蘋果圈應在酸化水中30分鐘左右。 然後將紙片鋪在紙巾上。 必須清除多餘的水。
在下一個階段，我們把蘋果圈串起（穿上）麻線或密線。 在圓圈之間必須有足夠的空氣通過距離。 我們拉麻線（將其固定為晾衣繩）並將其放置在通風良好的房間中3天。 你可以把蘋果圈放在乾淨的木棍上。
在這段時間之後，將蘋果撒在篦子或乾燥的烤盤上，並在最低溫度的烤箱中晾乾。 您可以通過多種方式完成此操作，最好至少一次完成。 乾燥時，最好稍微保持半開門。
當蘋果片準備就緒時，關掉烤箱烹飪室的火，推動爐排，輕輕灑上肉桂粉和香草粉（粉末狀），然後將爐排滑回，關上爐門並自然冷卻。 您可以將肉桂和香草混合少量糖粉。
您可以將這些芯片存儲在玻璃，陶瓷，柳條或木製器具中，用天然布覆蓋，或者在蓋子容器中，封閉時，芯片可以通入空氣。
蘋果的預備和切割看起來與之前的配方相同（參見上文）。
如果將蘋果圈放入盛有冷水和檸檬汁混合物的容器中，您也可以添加一杯淡朗姆酒，杜松子酒或龍舌蘭酒，小蘗提取物或青檸汁，以代替香草和/或肉桂。 在這裡你可以嘗試，但不要使用太甜的填料，如水果糖漿。
在微波爐中，將蘋果片乾燥2-10分鐘。