Satsivi 是格魯吉亞美食的流行菜，這是一種由核桃和香料製成的厚糊。 它是冷的作為各種菜餚的補充。 今天我們想告訴你如何從茄子製備satsivi。
Sagaivi來自格魯吉亞的茄子
配料：
- 茄子 - 4個;
- 核桃 - 300克;
- 大蒜 - 4瓣;
- 醋 - 1茶匙;
- 香料;
- 石榴石穀物 - 用於裝飾;
- 植物油 - 6湯匙。 湯匙。
準備
茄子洗淨，曬乾，切成長而薄的麵條，放入油鍋中加熱。 用蓋子關上中火加熱，直到一面變成褐色。 然後取下蓋子，小心轉動蔬菜，炸至另一邊準備好。 清潔大蒜，通過壓榨擠壓，核桃通過絞肉機扭轉。
現在我們把堅果，大蒜和香料放入碗中，徹底攪拌。 接下來，輕輕倒入葡萄酒醋，並逐漸加入冷卻的開水，同時用勺子攪拌混合物。 糊狀物的一致性由我們自行決定，我們將其在冰箱中移除2小時。 然後，我們用煎茄子填充它，並將它們再發送半小時到冰箱。 當服務時，裝飾與石榴種子的菜。
來自茄子的satsivi食譜
配料：
- 茄子 - 4個;
- 去皮核桃 - 1件;
- 芹菜櫻桃 - 4個;
- 大蒜 - 6齒;
- 燈泡 - 1個;
- 黃油 - 50克;
- 白葡萄酒醋 - 4湯匙。 匙;
- 啤酒花suneli，地面肉桂，丁香 - 品嚐。
準備
準備這道菜的茄子最好帶上年輕人和中型人士。 所以，我們首先徹底清洗蔬菜，然後在每個茄子上用刀子做一個深的縱向切口。 然後稍微高一點或稍低一點 - 另一個。 接下來，拿一茶匙，小心地取出少量的紙漿，在每個茄子中形成一種口袋。 在他們身上，我們會放入餡料，但在此期間，我們噴灑植物油，放在烤盤上，放入預熱的烤箱中約10分鐘。
芹菜 洗淨，放入沸水中，加鹽調味，煮10-15分鐘至軟。 現在將芹菜，去核的核桃，大蒜，啤酒花，suneli，一點肉桂，鹽和丁香放入攪拌器的碗中。 填充葡萄酒醋，並高速研磨一切，以達到均勻糊狀物的一致性。
我們清理燈泡，切碎半圓，並在熱油上傳到金黃色，然後將堅果黃油散開。 將所有東西放在慢火上，攪拌約10分鐘，然後從火中移開。 最後的混合物充滿烤茄子，我們在冰箱裡將它們取出約2小時。 我們把桌子放在冷盤子上，灑在蒔蘿切碎的新鮮蔬菜上。
從茄子的美味satsivi
配料：
- 茄子 - 500克;
- 燈泡 - 2件;
- 大蒜 - 4瓣;
- 核桃 - 70克;
- 香料。
準備
所以茄子要洗淨，乾燥並小心地將花梗去掉。 然後進行深切，將蔬菜放置在冷水容器中15分鐘以消除苦味。 然後將它們放入盛有熱水的鍋中，蓋上蓋子並煮15-20分鐘。 之後
不要浪費時間，讓我們在準備堅果醬時留心。 切碎的洋蔥用植物油煎。 在另一個碗裡，我們把大蒜，核桃，香料，蔬菜和攪拌器都放到了一個均勻的塊中。 現在合併一點水，將醬轉移到洋蔥和混合。 煮沸後，燉5分鐘，並將醬汁倒入每個茄子的切口中。 我們把盤子放到冰箱裡2個小時，然後放在桌子上。