果醬，果汁，果醬，蜜餞 - 所有這些都可以通過食譜來準備冬天的阿諾尼亞。 製備漿果苦莓時應遵循的主要規則是避免長時間的熱處理。 考慮冬季空白的食譜。
冬季來自黑色苦莓的寶石
配料：
- 苦莓 - 980克;
- 糖--1,4千克;
- 水750毫升。
準備
苦莓花粉的漿果，沖洗，沖洗，放在一個容器中，倒入水並在蓋子下蒸10分鐘。 用篩子軟化漿果。 在生成的漿果泥中加入糖並煮8-10分鐘。 將產生的果醬倒入滅菌的罐子中，並將成品在100度下滅菌20分鐘，然後將罐子滾下，並在完全冷卻後將冷卻的果醬送至冬季儲藏。
由苦莓的冬季製成的汁 - 配方
山灰 的有用和 藥用特性 使家庭主婦以各種方式收穫這種漿果。 使用ashberry作為維生素的最簡單方法是果汁。 下面，我們來看看如何在冬季以加糖果汁的形式收穫黑山灰。
配料：
- 水 - 1.5升;
- 糖980克;
- 檸檬酸 -2克;
- 苦莓 - 950克。
準備
準備的漿果煮約15分鐘，榨取所得汁液，加入糖和檸檬酸，然後再煮10分鐘。 將果汁倒入罐中，並以任何您喜歡的方式對其進行消毒。 準備在冷卻後將果汁捲起來，存放在黑暗的地方。
苦莓在冬天用糖揉搓
在冬季，這樣的採購不僅可以為您的身體提供維生素儲備，還可以在晚間喝茶時作為甜食。
配料：
- 山灰漿果 - 650克;
- 糖 - 650克。
準備
清洗並清洗乾淨的漿果並與糖攪拌器一起混合。 將混合物轉移到平底鍋中並加熱至60度，攪拌漿果預製棒以使糖晶體溶解。 將漿果混合物轉移到滅菌罐中，並將蓋上蓋子的罐放入盛有水的盤中進行滅菌。 蓋上鍋並消毒20分鐘。 之後，將罐頭捲起並以倒置的方式冷卻。
如何保持冬季苦莓？
有很多方法可以保存阿羅尼亞，它們很簡單，任何女主人都可以使用。 主要的是選擇一個適合你的口味。 在冬季保存黑色北極山脈灰之前，請確保採摘漿果的成熟度和質量，該漿果的季節從9月份開始。 營養素的最大含量，漿果被招募到第一霜。 那時它可以以乾燥和冷凍的形式收集和使用，煮沸食物，果醬，果醬，果汁和堅持酒精飲料。
為了乾燥，將洗過的漿果在紙上鋪成一層並定期翻轉。 在溫暖，通風良好的房間裡做這個。 在乾燥的狀態下，將山灰刷掛在儲藏溫度不超過5度的寒冷黑暗處，然後新鮮漿果將隨時待命。
保留營養物質苦莓和冷凍。 在冬季冷凍苦莓之前，請確保漿果的完整性，然後徹底沖洗它們。 把漿果弄乾，塗在毛巾上。 準備好的漿果分兩個階段冷凍，以防止它們粘在一起。 最初，我們將漿果彼此分開放置並稍微冷凍，然後將它們轉移到密封的袋子中進行深度冷凍。