羊角麵包 - 法國糕點的食譜，征服了整個世界，許多廚師在家用作烹飪的經典方法，他們拿出自己的做法，在餡和麵團中製作有趣的食材。 創建一個分層的麵包並不難，但它只需半個小時就可以烤製 - 這是美味早餐的完美解決方案。
如何製作牛角麵包？
作為一項規則，準備從酥皮烘烤，你可以自己做，花費超過一個小時，你可以買現成的，任何變種都適合：用酵母和沒有它們。 羊角麵包的填充是單獨選擇的，該配方允許您應用甜味的填充和填充：火腿，奶酪，醬。
- 在傳統版本中，膨化的麵包未被填滿，毛坯被塗上黃油，卷被折疊並烘烤。 可以使用紅糖和肉桂作為補充。
- 從成品酥皮糕點中加入果醬，果醬或果醬來填充羊角麵包，重要的是填充物很厚並且在烘烤過程中不會洩漏。 對於密度，您可以添加一點澱粉。
- 獲得美味的羊角麵包，其配方包括使用新鮮水果。 非常適合蘋果，梨，桃，杏和其他水果稠密的果肉。
- 填充物的簡單變體是巧克力是否是煮煉煉乳。
- 傳統上用奶酪製作不規則的填充物：具有令人愉快的奶油味道的固體品種可以做到。 將奶酪和麵團結合很好。
- 奶酪灌裝 - 填充羊角麵包的預算選項，一個簡單的配方將有助於餵養孩子一種有用的治療。
羊角麵包的麵團
許多廚師可以在家烤羊角麵包，用自己的雙手做麵團。 初學者將不得不鼓勵技術，但事實上，在製造分層基地的過程中，沒有什麼複雜的，雖然過程並不快。 產品需要最實惠，使用奶油黃油至關重要，新鮮和脂肪含量至少達到82％。
配料：
- 麵粉 - 6項;
- 油 - 500克;
- 鹽;
- 冷水 - 1件;
- 糖在填充 - 3-4湯匙。 湖
準備
- 將麵粉和鹽混合，逐漸倒入冰水中，揉麵團。
- 打出1厘米厚的一層，在上面蓋上冷凍油，將該層折疊成兩半，在冷的情況下將其取出30分鐘。
- 再次展開圖層，篡改油屑，折疊，在寒冷中取出半小時。
- 重複滾動並凍結，直到油完成。
- 最終冷卻將持續2小時。
- 取出麵團，鋪上5毫米厚的圓形層，用軟油油脂，撒上糖，切成8個三角形。
- 用捲筒折疊每個空白，以月牙形式彎曲邊緣。 200度烘烤25分鐘。
泡芙羊角麵包和巧克力
快速簡單地 從酥皮酵母中 準備 羊角麵包 ，以現成的形式購買。 半公斤的方坯會產生10個麵包，可以裝滿黑巧克力或牛奶巧克力，如果需要的話，可以在餡料中加入一塊棉花糖棉花糖，在烘烤過程中它會與巧克力一起融化。
配料：
- 酵母麵團 - 500克;
- 巧克力 - 100克;
- 棉花糖 - 50克;
- 蛋黃 - 1個;
- 牛奶 - 1湯匙。 湖
準備
- 解凍麵團，切成三角形。
- 在寬邊上放一塊巧克力和棉花糖。
- 折疊滾動。
- 用牛奶攪拌蛋黃，每卷加入油脂。
- 在200度烘烤20分鐘的巧克力羊角麵包。
羊角麵包和煉乳
考慮到現成的測試的可用性， 用煉乳製作的羊角麵包 - 簡單的零食 食譜 ，只需幾分鐘即可完成。 濃縮牛奶應該很厚，如果是奶油，濃度會更好，其稠度與太妃糖相似。 一個合適的添加物將被粉碎的堅果或花生。
配料：
- 酥皮 - 500克;
- 煮煉乳 - ½b。
- 堅果粉碎 - 三分之一世紀;
- 牛奶 - 1湯匙。 l;
- 蛋黃 - 1個。
準備
- 將煉乳與堅果混合。
- 麵團稍微滾出，切成三角形。
- 分配1勺澆頭，捲起來，彎曲角落。
- 用牛奶和蛋黃混合物潤滑。
- 在200度烘焙25分鐘的煉乳牛角麵包。
羊角麵包和酥皮奶酪
節食羊角麵包 - 一種食譜 ，可以讓你快速和營養地餵你家的美味早餐。 如果你有一個準備好的酵母麵團，這種食物很快就會熟，烤半小時，也可以吃。 對於填充物，可以使用具有淡淡鹹味風味的任何固體奶酪，任何干酪或蘇拉古尼。
配料：
- 酵母麵團 - 500克;
- 奶酪 - 150克;
- 軟油 - 50克;
- 蛋黃 - 1個;
- 芝麻噴灑。
準備
- 麵團捲起，油脂與軟油。
- 分成三角形，躺在一盤奶酪上。
- 將蛋捲倒入蛋捲上，加入黃油，撒上芝麻。
- 在200度烤25分鐘的牛角麵包。
帶果醬的羊角麵包
帶果醬的羊角麵包 將有助於無聊飲茶的多樣化。 由於填充物使用均勻的果醬，果醬，因此可以使用小塊水果進行填充。 如果使用果膠含量較低的漿果果醬，則應添加澱粉或蘋果醬。
配料：
- 麵團 - 500克;
- 果醬 - 100克;
- 澱粉 - 1湯匙。 l;
- 蛋黃。
準備
- 用澱粉混合果醬。
- 解凍麵團，切成三角形。
- 塗抹勺子，捲起來。
- 用蛋黃潤滑，在180度烘烤25分鐘。
羊角麵包和奶油凍
自製的羊角麵包可以裝滿用雞蛋和牛奶製成的簡單蛋羹，這種款式可以吸引所有喜歡食物實驗的甜食。 奶油本身的組成可以留下經典或補充柑橘味，破碎的堅果或普通香草。
配料：
- 酵母麵團 - 500克;
- 牛奶 - 200毫升;
- 糖 - 100克;
- 蛋黃 - 1個;
- 香蘭素;
- 麵粉 - 1湯匙。 l;
- 油 - 50克。
準備
- 將蛋黃與糖，香草和麵粉混合。
- 倒入牛奶，煮奶油直到變稠。 扔黃油，冷卻它。
- 將麵團捲成三角形。
- 鋪設填充物，捲起卷。
- 180度烘烤30分鐘。
杏仁羊角麵包
帶杏仁奶油的羊角麵包是一種不尋常的食物，具有明亮的堅果味，易碎的外殼和精緻的餡料。 為了準備餡料，你需要杏仁糖，它會為烘烤提供最美味的味道和香氣，在烘烤過程中它會昇華，變得像濃稠的奶油。
配料：
- 麵團 - 700克;
- 小杏仁餅 - 200克;
- 杏仁 - 50克;
- 蛋黃 - 1個。
準備
- 小杏仁餅篦子，與杏仁碎屑結合。
- 用濃稠的醬汁倒入16根小香腸。
- 將麵團捲成16個三角形。
- 對於每個方坯放小杏仁餅餡，捲起來卷。
- 用蛋黃潤滑，在190度烤30分鐘。
帶“花生醬”的羊角麵包
最快和最簡單的是與巧克力醬酥餅羊角麵包，這種美味的食譜是令人難以置信的輕，即使是少年可以應付烹飪。 款待太好吃了，它幾乎不會感冒，它肯定會吃熱的。 你可以使用任何“花生醬”：經典的，帶有白色奶油或堅果黃油。
配料：
- 麵團 - 500克;
- 巧克力醬 - ½b。
- 牛奶 - 2湯匙。 湖
準備
- 將麵團鋪開，切成三角形。
- 對於每個瓶坯，分配1茶匙。 粘貼。
- 折疊卷，用牛奶拂，190度烤25分鐘。
羊角麵包和奶酪
羊角麵包配奶油起酥皮糕點 - 這是給孩子餵食有用產品的好方法，最好不要使用酵母麵糊。 在灌裝漿果，堅果和葡萄乾時，裝飾卷時要小心固定邊緣，這一點很重要，奶酪在烘烤過程中會融化，如果燃燒時可能會流出 - 美味的味道將被無望地破壞。
配料：
- 麵團 - 500克;
- 乾酪 - 200克;
- 糖 - 50克;
- 香草糖 - 1茶匙;
- 蛋黃 - 1個;
- 牛奶 - 1湯匙。 湖
準備
- 將奶酪與糖和香草結合在一起。
- 展開麵團，分成三角形，佈置填充物。
- 坍塌輥，油脂與乳白色的物質。
- 190度烤30分鐘。