我們提供用煉乳準備布拉格蛋糕的食譜。 在他們身上，您可以製作經典版的盤子或者準備一塊菠蘿片。
布拉格蛋糕配煉乳 - 經典配方
配料：
- 麵粉 - 200克;
- 酸奶油 - 110克;
- 砂糖 - 110克;
- 雞蛋 - 2個;
- 食物蘇打水-5克;
- 可可粉90-120克;
- 淡煉乳 - 190克;
對於霜：
- 黃油 - 110克;
- 淡煉乳 - 190克;
- 可可粉 - 60克;
- 蛋黃 - 2件;
裝修：
- 巧克力釉;
- 堅果;
- 巧克力片。
準備
混合糖和雞蛋與雞蛋，並用攪拌機打破，直到體積增加一倍。 然後加入酸奶油和煉乳並再次攪拌。 預先與可可粉和蘇打粉混合併攪拌至均勻。 成品麵團的稠度應類似於中等密度的酸奶油。 從收到的測試中，我們將在烤箱中準備三個蛋糕，這將成為我們蛋糕的基礎。
雖然蛋糕很酷，準備奶油。 為此，我們用混合器打碎軟黃油，加入少量煉乳並拂動。 最後，倒入可可粉，並再次鞭打奶油，直至光滑。 然後將它分成兩部分，在拾取蛋糕時將它們分配到第一和第二塊蛋糕上。 我們用第三塊地殼覆蓋蛋糕，用巧克力釉填充上面和側面，用巧克力片和堅果裝飾它，並在涼爽的地方確定它幾個小時。 在此期間，布拉格煉乳蛋糕將被浸泡並可供使用。
布拉格蛋糕測試的經典配方是用煉乳和酸奶油製作的，而奶油則被“布拉格”獨家使用。 下面的蛋糕食譜略有簡化，但它的味道也在它的高度。
布拉格蛋糕配煉乳和菠蘿
配料：
- 麵粉 - 200克;
- 酸奶油 - 220克;
- 砂糖 - 200克;
- 雞蛋 - 3件;
- 食物蘇打水-5克;
- 煮煉奶 - 190克;
- 罐頭菠蘿 - 1罐;
- 可可粉75克;
- 巧克力塗層。
準備
雞蛋用糖搗碎，加入酸奶油，蘇打粉，麵粉攪拌至均勻。 我們把質量分成三部分，烤蛋糕。 讓它們完全冷卻下來，用一層沸騰的煉乳沾上油脂，放在菠蘿的頂片上，收集蛋糕，把蛋糕放在一起。 用巧克力釉填充蛋糕，並讓它浸泡幾個小時。