甜瓜是一個夏天，美味，同時也是一個有用的產品。 許多家庭主婦在冬季製作果醬，蜜餞和果醬形式的各種準備食物。 今天我們會告訴你如何在家裡保存甜瓜。 你可以以不同的方式使用這種美味：作為原創甜點或添加在糕點，沙拉和第二課程辛辣。
瓜罐頭食譜
配料：
- 甜瓜平均 - 1片;
- 白糖 - 55克;
- 生薑新鮮根 - 要品嚐;
- 檸檬酸 - 0.25茶匙;
- 過濾後的水。
準備
所以，讓我們徹底沖洗甜瓜，並用鋒利的刀將它切成兩半。 小心地取出所有種子的一湯匙，沖洗它，並切成薄片。 仔細切碎蛋糕並將小塊碎肉搗碎。 薑的根部將被沖洗，用廚房毛巾擦拭，剝下皮膚並在磨碎機上研磨。
讓我們把薑扔在乾淨的罐子底部，然後把準備好的甜瓜立刻放好，用糖填充並加入少許檸檬酸。 最後，我們將涼水倒到最上面，用蓋子蓋緊它，並將罐子放在一個平底鍋裡，底部放一塊布或紗布。 用溫水填滿菜餚，煮沸，減少熱量，並將罐子消毒5-10分鐘。 之後，我們用蓋子捲起它們，用毯子包裹起來，讓它冷卻下來，翻過來。 即食罐裝甜瓜用於製備各種甜點，或者用熱茶簡單地食用。
不消毒的罐裝甜瓜配方
配料：
- 甜瓜平均 - 3件;
- 檸檬酸 -5克;
- 糖-415克;
- 水。
準備
甜瓜在冷水下洗淨，晾乾並切成兩半。 然後，使用一湯匙，輕輕地去除所有的種子，並削減地殼。 再次用乾淨的毛巾沖洗乾淨，然後用乾燥的毛巾擦乾。 該產品被切成小立方體並扔入碗中。
接下來，我們煮糖漿：拿起鍋，倒入水，放糖和少許檸檬酸。 我們徹底混合所有食物，並將食物放在中等溫度下。 煮沸後，減少熱量，煮5分鐘。 現在把瓜塊放在一個乾淨的罐子裡，然後加入熱糖漿。 立即用蓋子捲起來，用溫暖的東西蓋住它。 在這種情況下將甜瓜保存在糖漿中，直到完全冷卻，然後我們將工件重新排列到地窖或冰箱中。
冬天如何保存冬瓜？
配料：
- 甜瓜平均 - 1片;
- 過濾水 - 220毫升;
- 蜂蜜液 - 20毫升;
- 醋餐廳9％-105毫升;
- 肉桂粉 - 5克;
- 磨乾薑 - 5克。
準備
首先，我們洗甜瓜，晾乾，然後從果皮和種子上剝下。 生成的紙漿將被切成相同的小塊。
進一步在鍋裡，倒入開水，扔肉桂，薑和蜂蜜。 將所有材料充分混合，加入醋並放在火上。 讓我們在煮沸和攪拌之前完成內容物煮5分鐘。
與此同時，我們將準備銀行：我們將洗他們並且烘乾他們。 在準備好的甜瓜切片上鋪上一塊完全熱的醃料，蓋上蓋子，並在10分鐘內以方便的方式對它進行消毒。 然後用蓋子捲起保存，將其翻過來並將工件包裹在溫暖的毯子中。 冷卻後，我們將把銀行改為涼爽的地方。 幾天后，美味佳餚已經準備就緒，可以放在桌子上。 成品罐裝甜瓜以菠蘿獲得，非常適合作為茶的甜點。