自製新鮮出爐的麵包具有令人愉悅的香氣，可以提升心情和令人難以置信的品味。 從酵母麵團烹製甜麵包並不困難，但它們將成為極好的零食或甜點。
從酵母麵團的甜麵包食譜
配料：
- 牛奶 - 200毫升;
- 麵粉 - 760克;
- 幹即溶酵母 - 1小袋;
- 蛋 - 1個;
- 黃油 - 55克;
- 糖 - 95克;
- 果醬 - 100毫升。
準備
甜味酵母麵包的配方非常簡單。 首先，我們採取牛奶，倒入一個鋼包，加熱它，扔糖和酵母。 攪動內容物並離開幾分鐘。 同時，我們篩選麵粉並輕輕地倒入牛奶混合物。 留下勺子15分鐘，然後分別引入一個雞蛋攪打的雞蛋。 加入融化的黃油，輕輕混合一切。 準備好將麵團放在倒在麵粉上的桌子上，小心地用手揉搓，並放置20分鐘以“休息”。 接下來，我們將它分成小球，從每個蛋糕形成，並在中心放置一些果醬。 將工件捲成球，放入模具中並用油滑動。 我們將產品烘烤25分鐘，在用糖粉或肉桂粉打粉之前撒上甜甜的酵母包子。
從泡芙酵母麵團的甜麵包
配料：
- 準備好的 泡芙酵母麵團 - 500克;
- 蛋黃 - 3件;
- 核桃 - 305克;
- 糖 - 105克;
- 干邑 - 25毫升;
- 肉桂粉 - 0.5茶匙;
- 香蘭素 - 品嚐;
- 牛奶 - 45毫升。
釉：
- 糖粉 - 55克;
- 水過濾 - 1湯匙。 勺子。
準備
在從酵母麵團製作甜麵包之前，準備堅果：我們清理它們的殼並在攪拌機中研磨它們。 用糖攪打蛋黃，倒入乾邑，扔堅果，肉桂，香草醛，並逐漸倒入牛奶。 全部仔細混合。 測試包預先解凍，在鑽機上鋪開並切成8條。 對於每個工件放入填充物並且變成扁平的香腸。 我們修復邊緣和形成包子，用結折疊起來。 把它們放在烤盤上，離開約30分鐘。 然後用蛋黃塗抹麵包，並在預熱的烤箱中放置25分鐘。 準備好的麵包被冷卻，並倒入溫暖的釉，用白糖粉和冷水烹製而成。