洋蔥炒蘑菇可以補充肉類菜餚，各種配菜， 溫暖的沙拉 或只是一片芬芳的新鮮麵包，所以開始以下所有食譜與自己的烹飪風格。
煎焦蘑菇配焦糖洋蔥的食譜
如果不是懶惰，可以將帶有洋蔥的炒蘑菇帶到一個新的水平，花一點時間焦化洋蔥，並用四分之一杯白葡萄酒慷慨解囊。 把一部分蘑菇炒在牛排上，加入新煮過的意大利面或者煮熟的土豆片，你的晚餐就不會讓位給餐廳。
配料：
- 香菇 - 290克;
- 洋蔥 - 180克;
- 醬油 - 10毫升;
- 幹白葡萄酒 - 60毫升;
- 大蒜牙。
準備
由於蘑菇能夠像海綿一樣吸收水分，因此用流水沖洗不值得，只需用濕紙巾擦拭即可。 根據大小，蘑菇可以被切割或留下整個。
在平底鍋中倒少許油，並將洋蔥圈放在上面。 後者應該用低熱烹調，直到它們變成焦糖色，並且不會變軟，粘稠。 在最後的30秒內，加入壓碎的蒜瓣，一聽到它的香味，就把蘑菇放進去。 當所有的蘑菇水分蒸發後，倒入紅酒與醬油混合物，蒸發液體2/3。 一部分新鮮蔬菜，你可以服務！
用洋蔥和酸奶油煎蘑菇
如果你有幸收穫森林蘑菇，那麼千萬不要錯過嘗試這個食譜的機會。 在這裡的基地我們使用雞油菌，但它們可以很容易地被任何森林蘑菇取代，並在最後的手段，牡蠣蘑菇或香菇。
配料：
- 雞油菌 - 350克;
- 黃油 - 35克;
- 紫洋蔥 - 60克;
- 奶油 - 150毫升;
- 檸檬汁 - 15毫升。
準備
清潔雞油菌後，用平底鍋將黃油融化，並將洋蔥放入蘑菇中。 8分鐘後，當洋蔥圈軟化，蘑菇開始變褐時，將奶油倒入盤中，煮至沸騰。 在決賽中，倒入檸檬汁的菜。
香蔥炒洋蔥和胡蘿蔔
配料：
- 蘑菇 - 140克;
- 胡蘿蔔 - 60克;
- 大蒜牙 - 2件;
- 奶油 - 30毫升;
- 葡萄酒醋 - 10毫升;
- 龍蒿的一個分支;
- 大蔥羽毛 - 1束。
準備
在燉鍋中加入少許植物油後，將其灑在胡蘿蔔上，切成吸管直至準備好。 把胡蘿蔔放入蘑菇和一枝龍蒿。 當蘑菇放掉所有的水分並且煎鍋變乾時，用醋和奶油將其脫脂，並在烹飪結束時放入一把切好的大蔥。
如果需要，可以在multivark中準備帶有洋蔥的炸蘑菇，為此，所有上述步驟應該使用“烘焙”模式完成。
蘑菇香菇炒洋蔥和牛肉
如果我們在主食的零食或補品中談到以前的菜餚，下面的食譜本身就會變成一個全面的熱點，可以快速烹飪，並伴有最喜歡的配菜。
配料：
- 牛排 - 250克;
- 洋蔥 - 90克;
- 香菇 - 160克;
- 海鹽，新鮮研磨的胡椒 - 味道。
準備
清理蘑菇和洋蔥，切開第一塊盤子和第二塊半圈。 在預熱的油上，先保存洋蔥半環直到變得清澈，然後加入蘑菇並等待所有水分蒸發。 將牛肉切成條狀並充分調味。 把肉放在煎鍋裡，放到準備好的地方。