珍珠雞是雞和野雞的親戚。 在食物中，通常會吃4-5個月大的雞。 他們的肉類似於要吃的雷鳥或野雞，但它更嫩。 另一個有趣的觀點是：珍珠雞比雞肉多出10％。 它被塞進，燉，在平底鍋裡煎，然後在烤箱裡烤。 現在我們會告訴你一些準備珍珠雞的食譜。
珍珠雞在烤箱裡 - 食譜
配料：
- 珍珠雞 - 1個。
- 橙色 - 1個;
- 檸檬 - 1個;
- 人造黃油 - 50克;
- 肉湯 - 150毫升;
- 迷迭香，鹽，胡椒 - 品嚐。
準備
幾內亞家禽必須首先用餐巾去內臟，沖洗並烘乾。 之後，我們用切碎的檸檬和橘皮填塞，切開或用牙籤固定。 我們用鹽和胡椒混合物摩擦珍珠雞，將幾片迷迭香放在胴體上，並用鋁箔包裹，之前塗上人造黃油。 在一個平底鍋中倒入肉湯，將胴體放入箔片中，關上蓋子並將其送到加熱到180-200度的烤箱中一個半小時。 定期地，烤箱裡的珍珠雞必須翻過來。 在這段時間結束時，我們拿出這隻鳥，取下箔片，將珍珠雞切成片並送到桌子上。
如何煮烤珍珠雞在烤箱裡？
配料：
- 珍珠雞 - 1個。
- 豬油 - 100克;
- 牛肉 - 200克;
- 洋蔥 - 1個;
- 歐芹青菜 - 40克;
- 小麥麵包 - 100克;
- 火腿 - 200克;
- 肉湯 - 200克;
- 鹽，胡椒。
準備
對於我的珍珠雞，我們將其乾燥，然後用鹽和胡椒進行內外擦拭。 現在我們準備餡：我們在湯裡製作麵包並擠壓它，我們把牛肉和豬油切成盡可能小的。 洋蔥和香菜綠也磨碎。 所有組分都混合在一起，加入鹽和胡椒粉。 用珍珠雞混合物，用牙籤固定孔，將火腿片放在乳房上，用繩子繫住胴體。 把雞放在烤盤上，送到預熱的烤箱中約80分鐘，首先，可以用鋁箔覆蓋屍體，在烹飪結束前取出金屬箔20分鐘，以便出現紅潤的皮。
烹飪珍珠雞
配料：
- 珍珠雞 - 1個。
- 煙熏培根 - 200克;
- 黃油 - 50克;
- 洋蔥 - 1個;
- 香菜，馬鬱蘭，鹽 - 味道。
準備
在提前洗乾淨的手提箱裡塞滿細條紋的煙熏培根。 在裡面和外面，用鹽，馬鬱蘭摩擦。
順便說一下，我們不僅可以告訴你 如何 從珍珠雞中創作傑作，還可以告訴你 如何在烤箱中烹飪火雞 或如何 在烤箱 中製作帶有檸檬的雞肉 。 文章已經在網站上！