牛肝 是所有副產品中有用性質的領先者。 此外，它的菜餚是從預算中獲得的，如果準備得當，它們也很美味。
今天我們會告訴你如何從牛肝製作美味的燉牛肉。
燉牛肉牛肝配方
配料：
- 牛肝 - 750克;
- 洋蔥中等大小 - 2個。
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 甜保加利亞辣椒 - 1個;
- 牛奶 - 150毫升;
- 蛋黃醬 - 50克;
- 純化水 - 175毫升;
- 番茄醬 - 45克;
- 大蒜 - 2瓣;
- 植物油 - 75毫升;
- 麵粉 - 100克;
- 新鮮研磨的黑胡椒 - 品嚐;
- 百里香 - 12克;
- 鹽 - 味道;
- 新鮮蔬菜 - 品嚐。
準備
將牛肝洗淨，切成小片，浸泡在牛奶中四十分鐘以除去苦味。
在煎鍋或燉鍋中，用洋蔥將植物油中的洋蔥炸至黃褐色，然後放入粘在麵粉中的肝片，再煎5分鐘。 現在我們扔胡蘿蔔和甜椒，倒入水中燉10分鐘。
隨著時間的推移，將蛋黃醬，番茄醬，切碎的大蒜，鹽，胡椒粉，百里香和廚師蓋上蓋子再加15分鐘。
準備燉牛肉配土豆泥或粥，用新鮮香草調味。
multivark中來自牛肝和酸奶油的燉牛肉
配料：
- 牛肝 - 900克;
- 洋蔥中等大小 - 2個。
- 新鮮番茄 - 2個;
- 純化水 - 450毫升;
- 酸奶油 - 75克;
- 植物油 - 75毫升;
- 麵粉 - 60克;
- 新鮮研磨的黑胡椒 - 品嚐;
- 月桂葉 - 品嚐;
- 鹽 - 味道;
- 香料 - 品嚐;
- 新鮮蔬菜 - 品嚐。
準備
我的肝臟，我們擺脫了電影，血管和切成小片，洋蔥是半圓形的。 在碗multivarka添加植物油，並在其中炸洋蔥片和半個洋蔥圈十五分鐘，設置模式“烘烤”或“油炸”。 然後倒入麵粉，再炒5到7分鐘。 把西紅柿切成小塊，扔到肝臟再煎7分鐘。 我們倒入加熱至沸騰的水，添加酸奶油，用鹽，胡椒粉和香料調味，並放出一小時的“淬火”模式。 準備工作完成前十分鐘，加入月桂葉和新鮮切絲的蔬菜。
從牛肝臟準備好的美味燉牛肉配土豆泥，意大利面或粥。