任何女主人都知道，一個人需要吃肉，讓他感覺像一個掠食者和獵人。 是的，讓人想起排骨機槍膠帶，這也非常像每個人。 在家庭晚餐中，您可以在烤箱烹飪排骨，其配方非常簡單。 最主要的是要正確選擇它們：你應該購買那些肉多，但脂肪少的食物，然後排骨會變得多汁，美味，你的晚餐會成功。
如何在烤箱中烹飪排骨？
如果在肋骨內部有一層薄膜，請在幾處切割，以便烘烤時不會拉在一起，肉不會讓汁液流出。 如果用鹽和香料預先擦過烤箱，烤箱裡的烤排骨會變得更加美味，以便在烹飪前將它們浸泡或醃製幾個小時。 剩下的滷汁在烹飪過程中排出排骨，從而增加了肉類的多汁性。 烤排骨可以是，先前分成分片 - 一個或兩個肋骨，或完全。 你甚至可以製作一個“皇冠”肋骨 - 這道菜變得非常優雅，在節日餐桌上看起來很棒。 要做到這一點，你需要將肋骨上的“手風琴”連接起來，形成一個皇冠外觀，用肉末填充中間部分：西紅柿，土豆，奶酪 - 所有這些都是為了你的口味，顏色和想像力。
在烤箱裡準備豬排骨
烤箱裡的烤排骨很容易，並且變得非常困難，所以即使你剛開始學習烹飪藝術，也可以隨意使用配方。 您可以使用鋁箔覆蓋烤盤，大約一小時後取出並讓肋骨到達烤製的外殼。
配料：
- 排骨 - 350克;
- 蜂蜜 - 30克;
- 大蒜 - 2瓣;
- 綠色 - 1束;
- 鹽，香料 - 品嚐。
準備
烤箱預熱到160度。 排骨徹底沖洗，晾乾，撒鹽，撒上香料。 順便說一下，豬肉調味你可以購買準備。 將排骨送到烤箱大約一個小時。 準備蜂蜜和擠壓大蒜醬。 一小時後，取出盤子，倒入醬汁並將其送回烤箱直至準備就緒。 當在桌子上時，用綠色裝飾。
如果您的烤箱具有“烤架”功能，那麼嘗試使用它並在烤箱中烤“排骨”。 預先醃製肋骨或立即將肉送到烤架 - 取決於你的願望，你可以用啤酒或紅酒，這是與豬肉完美結合的現成菜。 順便說一句，在烤箱“烤架”中的排骨不會比在烤架上或火上烤熟的那些排骨差。
aerogrill中的排骨 - 食譜
在螺旋上製備排骨幾乎與烤箱中的烘烤沒有區別。 以下配方 - 簡單而隨意，您可以隨時輕鬆使用它。
配料：
- 排骨 - 600克;
- 洋蔥 - 1個;
- 蜂蜜 - 30克;
- 橄欖油 - 30克;
- 醬油 - 80克;
- 大蒜 - 4瓣;
- 白葡萄酒 - 250克;
- 檸檬汁 - 品嚐;
- 鹽，香料 - 品嚐。
準備
將洋蔥切碎，切碎大蒜，用蜂蜜，黃油，醬油和香料混合所有食材，並醃製預先洗好的外皮。 放入冰箱約2小時。 您可以在前夕醃製肋骨，第二天您必須立即將它們送到aerogril。
在aerogril穿上烤架排骨，多一點鹽，並設置定時器50分鐘，溫度為200度。 定期你可以用醃泡汁排水 - 然後他們會變得更加榨汁。