經典的法國 燴飯 是由切碎的肉或家禽製成的香燉，用白葡萄酒，奶油或蛋黃燉。 在肉類基地的經典變體之中有雞肉，牛肉和兔肉，但我們不會採用行之有效的方式，而是準備一道火雞肉。
從土耳其肉類的燉盅配方
配料：
- 黃油 - 35克;
- 火雞片 - 650克;
- 白洋蔥 - 70克;
- 大蒜 - 2瓣;
- 葡萄酒（白色幹） - 200毫升;
- 蘑菇 - 240克;
- 雞湯 - 75毫升;
- 橄欖油 - 40毫升;
- 蛋黃 - 2個;
- 半個檸檬。
準備
在烹飪豌豆之前，將黃油和橄欖油在火上混合。 在熱油中，我們放上火雞肉片，將它炸成特徵紅潤的地殼，然後將它移到盤子上。 在同樣的脂肪中，我們接受洋蔥切碎的大蒜約5分鐘，同時將褐色的魚片切成條狀，然後放回爐中烤洋蔥。 用葡萄酒填滿煎鍋內容物並燉半小時。 在分配的時間之後，我們添加到火雞蘑菇，並繼續煮半個小時。 用一湯匙水和檸檬汁攪拌蛋黃，將雞蛋混合物倒入準備好的培養皿中，將其從火中移出，並迅速攪拌。
如何煮燉燉鍋砂鍋？
這種烹調燉肉的食譜與經典無關，但你無法想像一家大公司的菜餚的最佳變化。
配料：
- 土耳其 - 1公斤;
- 白洋蔥 - 70克;
- 玉米 - 160克;
- 橄欖油 - 35毫升;
- 橄欖 - 60克;
- 奶油乾酪 - 240克;
- 霜 - 90毫升;
- 磨碎的奶酪;
- 芯片。
準備
將火雞煮沸後，我們將它分解成小纖維，並與玉米，奶油芝士，奶油，炸洋蔥和橄欖混合。 將混合物放入烤盤中，在200度下烹飪20分鐘。 烹飪前5分鐘，撒上奶酪。 與芯片一起服務。