新鮮冷凍的鯖魚屍體不僅可以完全在烤架上烤製 ，也可以用於餡餅，砂鍋和沙拉。 關於所有各種食譜，以及如何以及從冷凍鯖魚準備什麼，我們將在食譜中進一步討論。
新鮮冷凍的鯖魚湯
配料：
- 鯖魚屍體 - 480克;
- 土豆 - 245克;
- 番茄 - 320克;
- 大蒜 - 1顆牙齒;
- 熏制辣椒粉 - 1茶匙;
- 麵粉 - 1茶匙;
- 魚肉湯 - 530毫升;
- 少量綠豆;
- 歐芹綠色;
- 橄欖油 - 45克。
準備
將魚解凍，切斷頭部和尾部，沖洗腹部並從內臟中釋放空腔。 沖洗魚後，切成3-4塊。 在火盆裡，加一點橄欖油，並在上面煎約1分鐘。 將蒜泥加入蒜蓉黃油中，調味一切，加入青菜和魚湯。 在下一個煎鍋中15分鐘後，開始炒辣椒粉和麵粉，在混合物中加入番茄片，讓水果中的多餘液體蒸發掉。 將調味汁加入土豆，倒入所有的肉湯，再放幾分鐘。 將魚塊放入湯中，再在肉湯中煮5分鐘。 準備好的湯配上蒜泥醬。
魚沙拉
配料：
沙拉：
- 鯖魚片 - 180克;
- 雞蛋 - 2個;
- 鱷梨 - 1個;
- 字符串豆 - 2項;
- 葉生菜 - 125克;
- 黃油 - 10克。
加油：
- 橄欖油 - 35毫升;
- 第戎芥末 - 10克;
- 檸檬汁 - 30毫升。
準備
首先要做的就是把雞蛋煮熟。 在鍋中準備新鮮冷凍的鯖魚之前，解凍魚片並檢查骨頭。 用黃油炒魚肉直到皮膚變軟。 把豆角焯一下，直到半熟。 在一個沙拉碗裡，將雞蛋和鱷梨碎片與魚分開，切成片，豆莢和醃生菜葉。 準備一個簡單的沙拉醬，用芥末和檸檬汁攪打橄欖油。 在食用前填滿菜。
鮮凍鯖魚蛋糕
配料：
- 羽衣甘藍捲心菜 - 55克;
- 黃油 - 120克;
- 麵粉 - 230克;
- 水 - 15毫升;
- 雞蛋 - 3件;
- 鯖魚片 - 75克;
- 磨碎的巴馬干酪 - 75克;
- 牛奶 - 50毫升。
準備
準備基本的短麵團，用麵粉切碎冰冷的油，用攪拌器或手動捏鹽，然後將其與冰水混合。 將麵團冷卻半小時，然後滾動並用選定形狀的底部和牆壁覆蓋。
在一滴橄欖油上，磨碎切碎的羽衣甘藍捲心菜，用切好的魚片將其撒在沙基上。 用牛奶和磨碎的奶酪打蛋，將蛋糕的內容倒入混合物中，並將蛋糕放入預熱的烤箱中220度30分鐘。
如何在烤箱中烤新鮮的鯖魚？
配料：
- 土豆 - 480克;
- 洋蔥 - 270克;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 橄欖油 - 25毫升;
- 番茄醬 - 185毫升;
- 脂肪奶油 - 155毫升;
- 鯖魚片 - 2片;
- 磨碎的切達乳酪 - 65克;
- 香菜綠色。
準備
當烤箱加熱到220度時，開始準備蔬菜。 用洋蔥和大蒜將切好的土豆煮沸7-8分鐘或直至軟化。 把蔬菜放在漏勺中，放入烤盤中放入一半。
將西紅柿和奶油連接成均勻的醬汁，倒入模具中的內容物，將魚片放在頂部，然後再放入剩餘的蔬菜。 倒入剩下的醬汁和撒上奶酪。 煮砂鍋約20-25分鐘。