雞的胃很難稱為一流的食物，但這不會使它們變得不那麼有用，甚至不那麼美味。 在醬汁和右邊的配菜中，即使是從這樣一種簡單的配料中，您也可以製作出令人難以置信的美味午餐或晚餐，但僅以下面提到的食譜為基礎就足夠了。
熱燉雞肉的食譜
配料：
- 雞肝 - 350克;
- 雞肉胃 - 350克;
- 醬油 - 45毫升;
- 水400毫升;
- 辣椒辣椒;
- 白洋蔥 - 120克;
- 蒜瓣 - 4個;
- 糖 - 4克。
準備
初步沖洗和烘乾雞內臟，將它們切成半或四分之一（取決於原始大小）並將它們放入碗中。 用醬油填充內部，然後醃15分鐘。
在平底鍋裡，我們加熱油。 用辣椒研磨洋蔥和大蒜，然後在加熱的油上煎3-4分鐘。 我們把醃製的肝臟和胃，我們等待，當他們從外面抓住，然後用水填滿。 減少熱量和小火，直至醬汁變稠，然後立即放入熱煮米飯的頂部，享受這種簡單而便宜的餐點。
雞燉燉白菜
配料：
- 雞肉胃 - 1.2公斤;
- 白菜 - 350克;
- 番茄醬 - 380毫升;
- 大蒜切碎 - 5克;
- 大蔥;
- 碎辣椒粉和百里香 - 4克;
- 辣椒 - 味道;
- 洋蔥 - 80克;
- 植物油。
準備
洗淨，洗淨切成兩半的雞胃，放在一邊，烤好。 在植物油上，我們將大半個洋蔥圈通過3-4分鐘，然後加入大蒜和香料，再等20-30秒。 過了一段時間，這是肚子的轉動，他們必須炒約5-7分鐘，然後你可以加入切碎的白菜，倒入番茄醬。 除醬之外，加入半杯水或肉湯，然後用蓋子小火煮至甘藍葉變軟。
用雞肉燉的白菜本身就很好，配以少量切碎的蔥，但您可以用麥片或土豆裝飾，或者只需一片新鮮麵包。
在酸奶油燉的雞湯
配料：
- 植物油 - 15毫升;
- 白洋蔥 - 70克;
- 蒜瓣 - 2個;
- 雞肉 500克;
- 魚醬 - 30毫升;
- 水 - 2件物品;
- 胡蘿蔔 - 80克;
- 冷凍青豆 - 80克;
- 鵪鶉蛋 - 10-12件;
- 酸奶油 - 220克。
準備
加熱植物油後，將切碎的洋蔥炒4-5分鐘，然後與胡蘿蔔和大蒜混合，並在相同的時間內繼續烹飪。 加入魚醬並放入胃。 用高溫將它們煎12分鐘，然後減少熱量，用酸奶油倒入水中並放入豌豆。 我們煨半小時，然後與煮鵪鶉蛋混合併趁熱食用。
用蔬菜燉雞胃
配料：
- 雞肉胃 - 480克;
- 月桂葉;
- 白洋蔥 - 130克;
- 雞湯 - 500毫升;
- 黃油 - 60克;
- 研磨小茴香和茴香 - 4克;
- 地面肉桂，辣椒，薑黃 - 在刀尖上;
- 自己的果汁西紅柿 - 800毫升;
- 土豆 - 400克;
- 胡蘿蔔 - 100克;
- 糖30克。
準備
Spasserovav洋蔥油和胡蘿蔔，我們把烤月桂葉，香料和雞肉加入。 當胃被炸時，我們有足夠的時間去剝皮和切割馬鈴薯塊莖。 將土豆加入平底鍋，加入剩下的配料，倒入所有的西紅柿和肉湯，加入糖，在低溫下蓋上蓋子燉40分鐘。