梅子 - 產品相當自給自足，單獨使用很好，也可用作冷熱小吃，甜點和主菜的補充。 在梅干的普遍性方面，與其成本相比，沒有必要懷疑它在不到一個小時的情況下，並非每個人都能負擔得起。 定期使用您最喜愛的李子而不用打錢包，您可以自己準備幹李子。
如何在陽光下晾乾梅花？
除了新鮮，成熟和未損壞的李子之外，不需要任何配料，因為水果含有足夠的糖以使成品美味甜美。 在陽光下曬乾前，應將水果在沸水中下降三次，以防止果皮破裂並加速乾燥過程，然後將李子排出並鋪在襯紙的木格或膠合板上。 李子在陽光下曬2-3天，用紗布覆蓋水果以防蟲。 在黑暗中，李子被帶入房間。
如果不在陽光下烘乾水果，但在樹蔭下烘烤，則需要更多時間進行烹飪，但結果是，梅干會變得更暗，柔軟和甜美。
如何在烤箱里幹李子？
如果窗戶寒冷而陽光明媚，您可以在傳統的燃氣或電烤箱中烘乾水果。 將它們燙成白色，烘乾並放在烘焙紙上，用烘焙紙將李子放入加熱到45度的烤箱中。
2-3小時後，當皮膚出現皺紋時，可將溫度升高至75度，再將水果放置一小時。 此外，李子應完全冷卻，並重複乾燥過程另外3小時。 整理梅干的過程大約需要12小時，每3-4小時一次
如何在電動烘乾機中烘乾李子？
在乾燥器中乾燥梅子之前，將果實洗滌，燙漂並乾燥。 根據類似於在烘箱中乾燥的方法進行梅干的干燥：水果首先在45度下乾燥3小時，然後冷卻並且該過程在60攝氏度6小時重複。 第二次冷卻後，將進行最後的干燥，這將在70度下需要6個小時。 為了均勻乾燥，在所有工作階段，不要忘記每隔一小時更換一次設備。