來自土耳其的 Satsivi 是格魯吉亞香濃醬中傳統雞肉的一種替代品。 如果您的胴體有任何部分，請不要錯過嘗試這種傳統菜餚的機會。
土耳其的Satsivi食譜
配料：
- 土耳其 - 2公斤;
- 洋蔥（大） - 4個;
- 地面肉桂 - 捏;
- 大蒜丁香 - 3-4個。
- 核桃 - 550克;
- 新鮮的香菜 - 1束;
- 石榴汁 - 50毫升;
- 藏紅花 - 1湯匙。 勺子;
- 丁香 - 2芽。
準備
將土耳其（整個屠體或選定的部分）放在平底鍋中，並裝滿水。 煮一小時的 雞 ，定期去除 雞肉湯 表面的泡沫。 我們把準備好的家禽放在平底鍋裡煎，然後將它炸成硬皮，然後我們從骨頭上切下肉。
肉湯冷卻並去除表面上的脂肪，將脂肪轉移到平底鍋上並將其切碎，直到透明。
使用攪拌機或咖啡研磨機將堅果研磨成麵粉。 加入麵粉藏紅花，切碎的香菜，鹽，胡椒粉，肉桂粉和丁香。 將所得混合物倒入原木包中並混合直至形成粥。 添加大蒜地面均勻。
我們用3升肉湯在火上放了一個平底鍋，我們在它們中溶解了核桃和炸洋蔥的粥。 將雞肉放入衛生間，等待混合物再次沸騰，之後，我們從火中取出這道菜，加入一點石榴汁，並將菜放在桌上。
如何從土耳其的核桃做飯satsivi？
配料：
- 小腿脛骨 - 600克;
- 藏紅花 - 捏;
- 石榴汁 - 2湯匙。 匙;
- 洋蔥 - 3個;
- 大蒜 - 3-4件;
- 核桃 - 200克;
- 植物油;
- 香菜 - 1束;
- 啤酒花 - suneli - 捏。
準備
用冷水將火雞塞進火中。 煮一下小鳥，將表面的泡沫去掉一小時。 將水煮的小腿從火中移開，切成相同的片，並將肉湯煮至250毫升。
在溫熱的植物油上，我們將洋蔥炒至透明，將洋蔥塊放在洋蔥上，等到它們變成褐色時。
我們用絞肉機或攪拌器將核桃切成麵粉，然後與大蒜，切碎的香菜和肉湯混合。 添加啤酒花 - 蘇尼爾藏紅花，藏紅花，然後把雞放洋蔥。 我們以熱或冷的形式供應這道菜。