Chashushuli--一種傳統的格魯吉亞美食，這個詞本身在翻譯成俄文意味著“燉”。 通常從小牛肉或牛肉中煮熟，但可以從羊肉中提取。
告訴你如何從羊肉製作美味的茶樹。 選擇新鮮低脂肉類，最好選擇年輕的動物。 其餘的產品也應該是新鮮的。 不要使用硫酸葡萄酒。 在烹飪之前，切碎的肉將用於酸洗，例如檸檬和/或石榴汁 。 您也可以在製作一塊大蒜之前，在醃泡汁中加入切好的大蒜，您必須仔細選擇。
可口羊羔chashushuli
配料：
- 羊肉 - 約800克;
- 洋蔥 - 1-2個;
- 黃油天然 - 約25-50克，可以是酥油;
- 干啤酒花-suneli香料的混合物;
- 番茄新鮮成熟密集 - 2-4個。
- 甜椒 - 1-2個;
- 大蒜 - 2-5齒;
- 紅酒酒沒有被玷污;
- 鹽;
- 紅辣椒;
- 很多綠葉（香菜，香菜，龍蒿，羅勒，迷迭香，牛至，馬鬱蘭）。
準備
準備好的肉（即切碎的小塊醃，見上）我們扔在漏勺裡，讓滷汁排出。 用炒鍋或油炸鍋將其融化，然後輕輕煎炸至金黃色。 加入洋蔥，切成半環，混合，輕輕煎炸，將火量降至最低，並幾乎熄滅直至煮熟，偶爾攪拌，蓋上蓋上葡萄酒和香料。 如果沒有無鹽葡萄酒，如果需要可以加一點水。
西紅柿變白（即用沸水燙）並去皮。 把西紅柿切成立方體，切碎甜椒。 缺少西紅柿時，可以用少量稀釋的水番茄醬（2湯匙）代替。 燉煮至5-8分鐘。 它應該變成濃烈辛辣的肉
稍微冷卻一下（約10分鐘內），然後加入切碎的青菜和大蒜。 再泡上8-10分鐘，放入一個碗中。 你可以用幾乎所有的配菜（土豆，大米，玉米粥，芸豆，鷹嘴豆，扁豆，麵條）供應羊羔肉。 這也是很好的新鮮蔬菜，水果，新鮮蔬菜，鹹菜或沙拉，lavash和其他地道的格魯吉亞美食菜餚。 那麼，當然還有無與倫比的格魯吉亞葡萄酒或Chacha。