拉索爾尼克是一種真正的俄羅斯古老的菜餚，它總是在鹽漬蘑菇或黃瓜的基礎上加入鹽水釀造而成。 讓我們來了解更多關於如何用香腸準備rassolnik。
鹹菜和香腸的食譜
配料：
- 熏香腸 - 250克;
- 珍珠大麥 - 0.5 st。
- 黃瓜鹽水 - 1件;
- 土豆 - 1個。
- 燈泡 - 1個;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 醃黃瓜 - 2個;
- 月桂葉;
- 歐芹和蒔蘿綠;
- 香料。
準備
所以，為了準備熏香腸的rassolnik，首先徹底沖洗珍珠大麥，用冷水倒入，然後膨脹大約2小時。 之後，輕輕將水倒掉，將大麥倒入平底鍋中，然後用乾淨的水倒入。 我們把菜送到火爐裡煮至軟。
不花時間浪費時間，我們會煮菜，直到蔬菜醬。 為此，將洋蔥和胡蘿蔔用植物油在煎鍋中清洗，壓碎並保存，直到軟化。 與此同時，我們切成小塊的鹽漬黃瓜和熏香腸。 現在我們把煎鍋先放入香腸，稍微煎一下，放出 鹽漬的黃瓜 。 在低熱下將所有物一起煨約4-6分鐘，並從盤中取出。
我們將土豆去皮，切成小塊，一旦珍珠棒變軟，我們就把它撒在平底鍋裡。 用蓋子蓋上湯，在弱火中煮約15分鐘，然後加入油炸蔬菜，倒入黃瓜鹽水，鹽和香料調味。 就在準備扔香菜和蒔蘿切碎的香草前幾分鐘。 然後，我們從火中取出香腸和珍珠大麥的醃菜，給它一些時間站立，並與酸奶油一起服務！
Rassolnik用多變量香腸
配料：
- 香腸 - 400克;
- 燈泡 - 1個;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 番茄 - 2個;
- 鹽漬黃瓜 - 3件;
- 珍珠大麥 - 1件;
- 植物油;
- 香料;
- 黃瓜鹽水 - 0.5湯匙。
準備
所以，把香腸，切碎的洋蔥，胡蘿蔔碎，薯片，漂洗過的珍珠臀，醃黃瓜，西紅柿和香料放入multivarka的碗中。 然後，我們用沸水將所有物品倒入最大刻度，選擇“淬火”程序並設置時間2小時。 蜂鳴聲和湯汁準備就緒後，我們將設備移至“加熱”模式並再錄製30分鐘。 準備好rassolnik倒在盤子上，並在酸奶油和黑麵包桌上。
鹹菜湯配香腸的食譜
配料：
- 香腸 - 200克;
- 鹽漬黃瓜 - 3件;
- 燈泡 - 1個;
- 大米 - 3湯匙。 匙;
- 罐裝白豆 - 100克;
- 土豆 - 2件;
- 月桂葉;
- 黃瓜鹽水 - 100毫升;
- 植物油 - 20毫升;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 番茄醬 - 2湯匙。 匙;
- 蔬菜;
- 香料。
準備
在鍋中倒入水，放在火上煮沸。 將土豆清洗乾淨，切成條狀，投入沸水中。 在水中多次沖洗米飯並將其加入到馬鈴薯罐中。 在煎鍋裡，這一次，我們粉碎了壓碎的燈泡和磨碎的胡蘿蔔。 然後將切好的香腸加入蔬菜中，然後放一點番茄醬。
當米飯和土豆變軟時，將烤肉放入湯中，加入切碎的醃黃瓜和白豆。 用香料調味鹹菜，扔月桂葉，加鹽調味。 再煮幾分鐘的湯，然後關掉火，把碟子放在爐子上，讓它稍微粘一點。