薩羅 是一種極好的天然產品，經過適當的準備，它非常令人滿意和美味。 用鹽水冷卻酸洗鹵水的食譜正在下面等著你。
以寒冷的方式鹽水醃製的食譜
配料：
- 純淨水-5杯;
- 胡椒黑豌豆;
- 豬油 - 2公斤;
- 普通鹽 - 1杯;
- 月桂葉 - 4-5片;
- 大蒜 - 8齒。
準備
我們首先準備一個用於酸洗豬油的鹽水。 我們用鹽水煮沸，然後冷卻。 豬油切成小塊。 我們用切碎的大蒜搓它們。 把豬油放在罐子裡。 沒有必要夯實它，以免它“窒息”。 在脂肪層之間，我們放置月桂葉和黑胡椒豌豆。 用冷鹽水填充罐頭。 銀行不是軟木塞。 然後蓋上蓋子，在室溫下保持第3天，然後在寒冷的環境中取出一罐豬油，至少保留一周或更長的時間。 準備好的豬油被提取，乾燥並用香料調味。 我們用紙包起來並將它送到冰箱進行存儲。 準備豬油將是第二天。
在罐子裡用鹽水醃製鹽醃
配料：
- 大蒜 - 5齒;
- 鹽，熟 - 180克;
- 新鮮豬油 - 1公斤;
- 飲用水 - 1升;
- 香料。
準備
對於醃製，需要緊密，緊繃和均勻的脂肪。 優質產品的顏色是白色的。 將水倒入平底鍋，倒入鹽。 必須留下飽和的解決方案。 冷靜下來。 大蒜被清洗並用壓榨機粉碎。 由此產生的粥與您最喜愛的香料混合。 最終的混合物擦拭脂肪並放入碗中。 非常適合玻璃瓶。 我們在那裡添加了月桂葉，幾粒甜辣椒。 所有這些都充滿冷鹽水，以便所有的部分都被覆蓋。 兩天后，將其置於室溫下，再放兩次以在寒冷中清潔。 之後，你可以嘗試脂肪 - 如果它均勻地鹽析，所有的靜脈在切割處呈深粉紅色，可以從鹽水中提取，用紙巾乾燥並用紙或箔包裹。 在這種形式下，產品可以在寒冷環境中儲存長達3週。 如果你需要保持更長的時間，最好放在冰箱裡。
美味鹽漬鹽漬沙拉食譜
配料：
- 豬油鮮豬肉 - 1公斤;
- 月桂葉 - 5個;
- 大蒜 - 8齒;
- 煮沸的冷水 - 1升;
- 黑胡椒豌豆 - 6個;
- 鹽 - 140克;
- 辣椒豌豆香 - 5個。
準備
我們加鹽水，攪拌並煮沸。 然後將其從熱源中取出並冷卻。 現在我們正在從事培根 - 切成塊並放入罐子裡。 我們清洗大蒜丁香，用水沖洗並用平片切割。 月桂樹葉子碎成碎片。 在豬油上放大蒜，如果需要的話，可以在這些塊上做深切口，並在那裡插入大蒜和月桂葉。 用鹽水填滿培根，倒入豌豆。 保持2天。 然後，我們在一天的寒冷中將它藏起來。然後我們將脂肪去掉，然後用紙餐巾蘸上它，並用最喜歡的香料揉搓它。 我們用鋁箔包裹脂肪並將其儲存在冰箱中。
用大蒜在鹽水中醃製鹽醃
配料：
- 豬肉新鮮脂肪 - 2公斤;
- 海鹽 - 100克;
- 胡椒黑豌豆 - 8-10個;
- 大蒜 - 8-10粒;
- 淨化水 - 1.7升。
準備
將鹽攪拌在水中煮沸，然後讓鹽水冷卻並倒入罐中。 把碎蒜和鹽。 徹底攪拌。 打擾我並清理污垢。 我們將它浸泡在一個罐子裡，把胡椒，蒜切成盤子，蓋上蓋子。 我們在冷藏中取出瓶子並保存約一周。 然後，我們將它烘乾，放入冰箱，一天后，我們可以隨時準備脂肪。