鴨肉被認為是最美味可口的，但為了讓它變得多汁和柔軟，你需要了解一些細微差別。 今天我們會告訴你準備烤箱裡的鴨子的食譜，使用它你可以為客人帶來喜慶和優雅的菜餚。
鴨子與袖子裡的蘋果
配料：
- 鴨 - 1件;
- 甜蘋果 - 2個;
- 大蒜 - 2瓣;
- 橙色 - 1個;
- 橄欖油;
- 羅勒 - 品嚐;
- 香料。
準備
所以，首先讓我們為袖子裡的鴨子準備滷汁。 要做到這一點，混合一碗橄欖油，通過大蒜壓榨機去皮和擠壓。 加入香料調味，仔細攪拌。 接下來，採取一個橙色，洗它，把它切成4份，擠出汁入醃料。 攪拌混合物並保持10分鐘。將烤箱預先點燃並加熱至180℃ 將蘋果洗淨，用毛巾擦乾，清除種子，切成小方塊，撒上檸檬汁。 鴨胴體在外面和內面都很好地清洗。 我們仔細拉出所有的內部並再次沖洗。 之後，我們將其烘乾並小心地用醃料覆蓋。 現在用蘋果填充並縫製密密麻線的孔。 之後，我們把這隻鳥放在套筒裡烘烤，用夾子蓋住並放在烤盤上。 將烤盤在烤箱中烤2小時，然後等待15分鐘，直到準備就緒後，切開包裝並讓其稍微變成棕色。 我們為烤鴨配上任何裝飾物和蔬菜。
鴨子與袖子裡的橘子
配料：
- 鴨屍體 - 1件;
- 橙色 - 1個;
- 肉桂 - 1根棍子;
- 茴香 - 3件;
- 香菜和芹菜的根 - 去品嚐。
對於滷汁：
- 干邑 - 3湯匙。 匙;
- 石榴醬-3湯匙。 匙;
- 香料。
準備
如何在袖子裡做一隻鴨子？ 根，我們扔在鹽水中，放置加工的鴨子，並用中火煮沸。 我們將胴體煮沸20分鐘，除去泡沫，然後我們抓住鳥，立即將它浸入醃泡汁中。 為了準備，我們將乾邑和石榴醬混合在一起，我們扔了香料鹽。 全部混合併冷卻。 我們離開鴨子幾個小時“休息”。 這次我們清理橙子，把它切成薄片，從裡面塞進一塊屍體，並用牙籤將孔固定。 之後，我們將它浸入套筒並倒出醃料的殘渣。 我們加了八角，肉桂和橘皮。 捆紮包裝的邊緣，將其放在烤盤上，然後送到烤箱。 在180°C的溫度下烘烤2.5小時 就這樣，袖子裡的美味鴨子已經準備好了！
鴨子套在土豆和蘑菇的袖子裡
配料：
- 新鮮香菇 - 350克;
- 香料;
- 鴨胴體 - 2公斤;
- 土豆 - 700克;
- 燈泡 - 2件;
- 植物油。
準備
如何在袖子裡做一個多汁的鴨子？ 首先，我們清理燈泡並用半環切碎它們。 蘑菇被加工，