奶油醬鱒魚是任何餐桌上最適合的節日菜餚。 這种红色的魚傳統上是俄羅斯產品，但並不是所有的俄羅斯人都知道這種魚的有用特性。 當然，這當然很好吃，也很有營養，但這並不是全部。 在鱒魚中含有大量有用的微量元素，脂肪酸ω-3，其肉質清淡，易消化和飲食。 營養學家不會將這種魚用作治療飲食的基礎。 因此，這款烹飪鱒魚奶油醬的食譜不僅非常美味，而且非常有用。
鱒魚烤奶油醬
配料：
- 虹鱒魚 - 1.5公斤;
- 霜35％ - 250克;
- 韭菜 - 100克;
- 櫻桃番茄 - 200克;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 檸檬 - 0.5片;
- 奶酪 - 50克;
- 鹽，胡椒粉，調味料去魚 - 去品嚐。
準備
因此，要製作一種帶有奶油沙司的鱒魚，將魚取出，並將其切成碎片。 現在從最大的一塊仔細選擇肉，去除骨頭。 有必要盡可能地努力使魚片變得盡可能好。 當所有的骨頭都被拔出後，將鱒魚切成小塊，鹽，胡椒粉，並用香料調味。 加入半個新鮮檸檬汁，徹底攪拌均勻，並在室溫下放置約一小時醃製。
不浪費任何時間，我們將為魚準備一個敷料。 要做到這一點，取出韭菜，用圓環切割，用大刨絲器將胡蘿蔔切成三半。 將大蒜瓣放在盤子上，用葵花籽油將所有蔬菜炒至金黃色。 然後徹底混合所有食物並加入櫻桃番茄。 在低熱的情況下一起煎，間歇地輕輕攪拌，以免粉碎番茄。
接下來我們準備鱒魚醬。 我們把一個小鍋放在火上，倒入奶油並用低熱加熱。 然後將麵粉徹底攪拌，以免形成團塊。
現在所有的食材都準備好了，讓我們直接去烹製一道奶油沙司虹鱒魚。 我們把烤好的菜放在底部，然後放上鱒魚片，把所有東西都整齊地混合起來。 上面撒上奶油醬，撒上磨碎的奶酪。
我們將盤子放入預熱至180°C的烤箱中烘烤約45分鐘。 最後，奶酪奶油醬鱒魚已準備就緒，現在是時候邀請所有人到場了！