特別美味和多汁的牛肉是用酸奶油烹製或烘烤的。 這種乳製品的Kislinka和奶油味道將習慣性地將這種肉類的硬纖維變成柔軟，多汁且令人難以置信的美味烹飪創作。 下面的食譜提供了這種成功組合的幾種變體。
多變量的酸奶油牛肉沙拉醬
配料：
- 牛里脊肉 - 760克;
- 洋蔥 - 90克;
- 酸奶油 - 260克;
- 麵粉 - 40克;
- 精製油 - 30毫升;
- 肉荳蔻肉荳蔻
- 芬芳的普羅旺斯草藥的混合物;
- 鹽;
- 辣椒粉混合物。
準備
這道菜的不可否認的優勢在於，由於採用了特定的烹飪技術，肉類變得柔軟細膩，而酸奶油則賦予了特殊的奶油味。
所以，將牛里脊肉洗淨，切成中等大小的切片，用廚房用錘子捶打，用薄膜覆蓋。 現在將裁片切成長達一厘米寬的長方形條紋。
我們將精製油倒入組合器中，調整器具的“煎炸”或“烘烤”功能，放置先前去皮的洋蔥和切碎的洋蔥圈。 我們給他救恩，然後我們將準備好的肉類“稻草”鋪開，與洋蔥一起煎，直到大部分果汁蒸發。
然後，我們將設備模式更改為“Quenching”程序，並將Multivark的內容保持在蓋子下四十分鐘。 之後，用鹽，肉荳蔻和辛辣普羅旺斯香草調味，加入麵粉，煎至奶油色，放入酸奶油。 攪拌均勻，拍打，直到變稠，然後用辣椒混合物打碎牛肉沙拉醬，在“加熱”模式下再放置10分鐘。
烤箱裡放入酸奶油的香菇牛肉
配料：
- 牛肉漿 - 950克;
- 洋蔥 - 185克;
- 新鮮香菇 - 280克;
- 酸奶油 - 275毫升;
- 小麥粉 - 45克;
- 植物精煉油;
- 香料 和香料;
- 辣椒粉混合物 - 1撮;
- 鹽。
準備
用這種食譜在酸奶油中加蘑菇牛肉非常好吃，而且不需要太多時間。 首先，洗淨，曬乾，切成小塊肉片，煎至煎鍋中的飽和棕色，加熱後的成品油。 在另一個煎鍋裡，我們將金蔥切成半環，然後加入洗淨，乾燥的蘑菇，預先烘乾，
在下一階段，我們將烤箱加熱到210度，將肉與洋蔥和蘑菇混合物混合，用鹽調味，用辣椒，香料和香料的混合物研磨，然後放入塗油的烘焙容器中。 在酸奶油中，倒入麵粉，充分攪拌，加入少許開水（如果酸奶油濃稠），用鹽和香料調味，然後將所得到的肉類與蘑菇和洋蔥混合在一起。 我們用蓋子或鋁箔覆蓋容器，並將其放入烤箱中平均水平。 五十分鐘後，取下蓋子或鋁箔，讓菜餚再沾光十七到二十分鐘。