當然，最美味的第一道菜都是用肉做的。 但這並不意味著你不能在帖子中做出任何美味的東西。 現在我們將告訴你如何準備一個瘦肉湯，使它變得美味和芬芳。
即時豌豆湯
配料：
- 幹豌豆 - 200克;
- 洋蔥中等大小 - 2個。
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 土豆 - 4個;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 麵粉 - 30克;
- 甜椒 - 5個;
- 鹽。
準備
將乾豌豆洗淨，倒入水中使其膨脹。 在一個平底鍋裡倒入3升水，我們把整個燈泡，胡蘿蔔和香料切成圓圈。 煮沸 蔬菜湯後，我們 減少火災。 將土豆切成小塊，放入平底鍋中。 用豌豆，瀝乾水分，並將其送到其他成分。 把湯煮沸，去除泡沫。 煮約20分鐘，將第二個小球切碎，其餘的胡蘿蔔在淺刨上三個。 在植物油煎鍋中，用準備好的胡蘿蔔和洋蔥烤製。 之後，在一個乾淨的干鍋裡煎麵粉，直到變暗一點點。 這將需要約3分鐘。 我們將它倒入肉湯中，不斷攪拌。 加入油炸，擠出大蒜，煮約10分鐘，然後加入鹽調味並關掉。 我們在桌上供應瘦豆豌豆湯，pritresiv切碎的綠色。
炸白菜湯配酸菜
配料：
- 水 - 2升;
- 白菜酸 - 350克;
- 新鮮胡蘿蔔 - 1個;
- 土豆 - 3個;
- 洋蔥 - 1個;
- 植物油 - 20毫升;
- 大蒜 - 1個;
- 小麥麵粉 - 1湯匙。 勺子;
- 月桂葉，黑胡椒，鹽，綠菜 - 品嚐。
準備
用捲心菜排出鹽水，但我們不急於將其倒出 - 仍然需要。 捲心菜倒入1升水和輕火約1小時。 我們清理土豆，用小方塊切成小塊，放入盛有白菜的平底鍋裡。 再倒入1升水並煮20分鐘 - 直到土豆準備就緒。 與此同時，我們將胡蘿蔔切絲並通過植物油，偶爾攪拌。 我們把湯倒在湯裡，然後用同樣的油炸碎切碎的洋蔥。 如有必要，您可以添加更多的油。 我們也把準備好的洋蔥扔到湯裡。 低溫混合15分鐘，現在嘗試我們的瘦片的味道。 如果有必要，podsalivayem。 如果沒有足夠的酸，請倒入少許鹽水。 如果相反，湯出現酸味，那麼我們倒一點水。 為了讓湯汁更加豐富，在煎鍋中煎1湯匙麵粉，用100毫升水稀釋并快速混合。 將混合物倒入湯中，再攪拌均勻。 再煮約1分鐘，加入蒜泥和香料，再用低溫將湯剁碎5分鐘，現在瘦湯已經準備就緒。
豆湯
配料：
- 白豆 - 200克;
- 水 - 3升;
- 番茄醬 - 2湯匙。 匙;
- 大號洋蔥 - 1個。
- 1個大胡蘿蔔;
- 中等大小的土豆 - 3-4個;
- 無味植物油 - 2湯匙。 匙;
- 鹽。
準備
將豆子洗淨，倒入水中，靜置4小時使其膨脹。 之後，在同樣的液體中煮沸，直到半成品。 切碎的洋蔥和胡蘿蔔通過植物油。 幾乎在蔬菜的最後添加番茄醬。 在一個裝豆子的平底鍋裡，放入切丁的土豆並煮約20分鐘，在烹飪過程結束前5分鐘，在番茄中加入洋蔥和胡蘿蔔。 我們嘗試 豆湯 的味道和podsalivaem。
四旬齋rassolnik與珍珠大麥
配料：
- 珍珠大麥 - 100克;
- 洋蔥 - 2個。
- 醃黃瓜 - 4個;
- 土豆 - 4個;
- 番茄醬 - 2湯匙。 匙;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 青辣椒 - 1個。
- 無氣味的植物油 - 50毫升;
- 鹽，胡椒。
準備
我的珍珠大麥也準備做飯。 沸騰後，我們減少火災。 去皮的胡蘿蔔擦在磨碎機上，洋蔥切碎的立方體和黃瓜 - 吸管。 辣椒切成薄圈。 在鍋裡倒入植物油，塗抹蔬菜和油炸，攪拌。 加入鹽漬黃瓜，胡椒，拌勻，燉5分鐘，小火。 現在撒上西紅柿醬，加入胡椒粉，鹽，再攪拌一分鐘，然後燙一下。3.將煎鍋從火中取出。 我們用一根大稻草把馬鈴薯切碎，然後加入到缸罐中。 我們做飯準備好了。 現在，當臀部和土豆準備好時，我們在鍋裡烤一下。 用小火煮約7分鐘，蓋上蓋上rassolnik蓋，靜置10分鐘。