您可以通過用煙熏製品製作美味的豌豆湯，以美妙的方式享受您的家。 煙製品可以用於任何（豬肉，牛肉和雞肉） - 它們會使豌豆湯具有獨特的風味和精緻的口感。 用熏製品烹製豌豆湯並不困難，主要是遵循某種技術。 特別好吃的是帶排骨的豌豆湯 - 嚴格來說，這是一個經典的組合。 當然，你也可以使用其他煙熏產品。
豌豆湯排骨
所以，豌豆湯。 帶肋骨湯配方非常簡單。
配料：
- 500克煙熏排骨;
- 300克熏豬肚或培根;
- 2杯幹豌豆;
- 2個洋蔥;
- 2個胡蘿蔔;
- 2個甜椒;
- 2瓣大蒜;
- 綠色蔬菜（香菜，蒔蘿，香菜等 - 品嚐）;
- 乾香料（月桂葉，胡椒等）;
- 鹽，少許植物油。
準備工作：
豌豆更好地浸泡至少1小時3或更好 - 晚上。 排骨需要在單獨的鍋中倒入冷水並煮沸30-40分鐘。 然後，你需要將肉與骨頭分開（用刀切割），以便生成小塊。 浸泡過的豌豆用冷水沖洗，我們從肋骨中倒入一湯，然後放入鍋內煮沸，最好放在大鍋裡。 我們將清理和切細洋蔥和胡蘿蔔。 用低溫將它們保存在煎鍋中。 在一個單獨的煎鍋中仔細切碎胸脯肉，然後將其添加到敷料中。 在豌豆準備好前5-10分鐘，讓我們加入洋蔥和胡蘿蔔，煮熟的乳房，從排骨切下的肉，香料和切碎的甜椒。 那麼，排骨豌豆湯已準備就緒。 用蓋子蓋住鍋，讓湯煮10-15分鐘。 在供應之前，將湯放在切碎的草藥和大蒜的盤子中。 烤吐司或吐司對豌豆湯有好處。
熏雞豌豆湯
你可以用雞肉（熏）煮豌豆湯。 要準備這道菜，你需要1杯豌豆，1個熏雞胸肉，1個胡蘿蔔，1-2個洋蔥，2個芹菜莖，100-150轉或蘑菇，一點點的植物油和30-40克的天然黃油，1 ，5升雞湯，乾香料，青菜，大蒜。 我們將豌豆倒入冷水中3小時，或更好 - 晚上。 將水加鹽，將其充滿乾淨，放入大鍋或平底鍋中。 當水沸騰時，煮約10分鐘，鹽水和雞肉湯填充鷹嘴豆。 當豌豆煮熟時，我們把它分成泥。 去皮的洋蔥，胡蘿蔔，蘑菇和芹菜切碎。 將洋蔥和胡蘿蔔放入平底鍋中，然後加入切碎的蘑菇和芹菜。 我們將用一把鏟子撲滅，攪拌5-8分鐘。 另外在低熱下蓋上3-5分鐘。 將煎鍋的內容加入鍋中。 加入雞胸肉，切成小方塊。 放乾香料，並用黃油填充湯。 完成的湯蓋上蓋子15分鐘 - 讓它填滿。 在服務之前，撒上切碎的香草和大蒜的湯。 你可以為烤麵包或餅乾。
湯與非熏肉
你可以用非熏雞或任何其他肉煮豌豆湯。 在這種情況下，我們可以採取以下行動：我們將分別煮雞肉（肉）和豌豆。 將豌豆略微冷卻並將其搗碎（可以攪拌）。 添加到豌豆泥肉湯，蔬菜passekrovku，肉塊，乾香料。 一起煮大約5-8分鐘，讓我們釀造。 在服務之前，添加到每份蔬菜和大蒜。 你可以做豌豆湯，並且急匆匆地 - 為此我們使用罐裝綠豌豆 - 它足夠用肉湯煮3-4分鐘。 素食品種的豌豆湯也是可能的。