膳食和溫和的肝臟蛋奶酥是成人和嬰兒食品的完美選擇。 蛋奶酥可以用兩種方式烹飪：在烤箱裡，或者一對夫婦，今天我們將討論第一種。
來自雞肝的蛋奶酥
配料：
- 西紅柿 - 200克;
- 橄欖油 - 2湯匙。 匙;
- 百里香-1分支;
- 月桂葉 - 1片;
- 芹菜 - 1莖;
- 糖 - 1茶匙;
- 雞肝400克;
- 洋蔥 - 1個。
- 牛奶 - 2件物品;
- 雞蛋 - 4件;
- 麵包屑 - 2項;
- 鹽，胡椒。
準備
將西紅柿洗淨，切塊，放入平底鍋中加黃油，百里香，月桂葉和芹菜片。 加入糖並將醬汁煮至稠，用鹽和胡椒調味。
將洋蔥切片並切成牛奶，將牛奶煮沸，將洋蔥取出並碾碎。 麵包屑倒入2杯牛奶，遺體未吸收液體瀝乾。 將切碎的肝臟與洋蔥和麵包混合，用鹽和胡椒調味。 將蛋清打成泡沫並與填充物一起混合成蛋奶酥。 將 雞肉酥 放入油脂中，180度烘烤40-45分鐘。 我們提供一個準備好的番茄醬菜。
在烤箱中的肝臟蛋奶酥
配料：
- 牛肝500克;
- 雞蛋 - 2個;
- 麵粉 - 2,5-3 st。 匙;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 洋蔥 - 1個。
- 奶油 - 100毫升;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
將肝臟清洗薄膜和導管，用奶油浸泡1-2小時，用絞碎機或攪拌機粉碎。 我們用小刨絲器搓胡蘿蔔，盡可能地切碎洋蔥，讓蔬菜混合物柔軟，每次2-3分鐘，然後與肝臟碎肉混合。 添加雞蛋，用泡沫和鹽和胡椒粉打成混合物，並將一些麵粉放入束中，並將其撒在批量模具上，用油潤滑。 我們在180度40-45分鐘的烤箱中烤製 肝臟 中的 蛋奶酥 。