我們提供了一個釀製派克的食譜,在烤箱裡用檸檬箔烤製。 作為餡料,我們將使用煮熟的米飯和蔬菜油炸。 這家公司成功地補充了魚肉的細膩口感,酸芥醬讓這道菜變得多汁和辛辣。
毛茸茸的派克,完全在烤箱中烤製 - 配方
配料:
- 大梭子胴體;
- 大米穀物 - 100克;
- 洋蔥 - 300克;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 胡蘿蔔 - 150克;
- 一個雞蛋很大 - 1個;
- 檸檬 - 0.5片;
- 幹羅勒 - 捏;
- 幹馬鬱蘭 - 掐;
- 酸奶油 - 120克;
- 芥末 - 15-20克;
- 植物精煉油 - 35毫升;
- 黑胡椒粉 - 味道;
- 鹽 - 味道。
準備
我們清理梭鱸屍體,解除膽量,魚鰭和尾巴,並且還去除鰓。 我們徹底清洗魚,我們也提取脊和鑷子的幫助下取出所有小骨頭。
水稻碎粒仔細洗淨後,放入大量沸騰的鹽水煮熟至熟,然後放回篩上清洗,瀝乾。 三分之二的洋蔥被清洗乾淨,切成立方體,然後用精煉油煎煮五分鐘,然後我們將胡蘿蔔預先清理乾淨,並磨碎到一個大的刨絲器上,直到軟化,偶爾攪拌。 準備好後,將蔬菜苗與米飯混合,加入雞蛋,用鹽,胡椒調味,放入少許幹羅勒和馬鬱蘭,並將所有食物混合均勻。
平底鍋上覆蓋兩片鋁箔,用精煉油塗抹,然後將先前剝皮的剩余洋蔥切成圓形。 我們把餡放在魚的腹部和鰓上,關掉胴體,給它一個整齊的形狀,重繞線或縫腹部,並把它放在洋蔥枕頭上。 從上面,我們用酸奶油和芥末的混合物慷慨地塗抹魚,
我們把這道菜放在加熱烤箱的中間層。 在烤箱裡烤多少金箔,我們根據魚的大小來決定。 平均而言,這道菜的烹飪時間在190度的溫度下從一個半小時變化到一個半小時。
準備好之後,我們小心翼翼地將箔和檸檬製成的毛絨派克放在盤子上,裝飾著新鮮的蔬菜和草藥,並提供服務。