我們提供了一個令人難以置信的美味梅子蛋糕食譜。 這款甜點中的梅子泥與奶酪和葡萄汁的和諧組合非常瘋狂。 來自玉米片的巧克力玉米帶來它的熱情，完美地補充了李子和奶酪中的細膩果凍慕斯。
如果需要，葡萄汁可以用櫻桃替代，而不是黑巧克力，可以用牛奶。
巧克力李子蛋糕配奶酪和果凍 - 食譜
配料：
- 黑暗品種的李子 - 720克;
- 黑巧克力 - 120克;
- 玉米片 - 110克;
- 砂糖 - 220克;
- 葡萄汁 （紅色） - 260毫升;
- 奶酪 - 420克;
- 脂肪含量為20％至210毫升的奶油;
- 明膠 - 2湯匙。 勺子。
準備
這款配有梅子慕斯和果凍的蛋糕可以烘烤，並且可以快速準備美味佳餚。
最初，以任何方便的方式融化巧克力，倒出薄片並混合。 現在為食物膜鋪上直徑為22厘米的可拆卸形狀，並鋪上巧克力薄片。 我們調整質量並將其放置在冰箱的架子上。
現在開始為蛋糕準備梅子奶油。 明膠在少量葡萄汁中浸泡約20分鐘。 過一段時間後，加熱明膠混合物（不要煮沸！），並連續攪拌以溶解所有顆粒。 我們將洗過的李子從骨頭上取下，用平底鍋將其與其餘的葡萄汁和糖混合，然後煮沸煮至半個軟化。 之後，稍微冷卻梅子團塊，將攪拌器衝至最大可能的冰沙，然後倒入明膠並再次攪拌。
在攪拌機的一個碗或容器中，我們將奶酪和奶油混合，並用相同的攪拌器（分別為潛水式或固定式）沖泡通風。 現在，我們將三分之二的李子凍與大量的凝乳混合物混合在一起攪拌直至均勻。
完成蛋糕的設計，將李子凝乳奶油塗抹在冷凍的巧克力和麥片上，然後用勺子從上面撒上剩餘的梅果凍塊的任意部分。 在整個蛋糕表面的周邊亂七八糟的做一個叉子，離婚。 只能等待冰箱架子上的產品完全凍結。 這將需要至少四個小時，今天為明天做這個蛋糕更好。