當一個假期來到家裡時，蛋糕應該會隨之而來。 而且，最好是堅果。 為什麼呢？ 因為麵團中堅果的存在賦予了難以取代的美妙味道和香氣。 即使是最大的保守派也會喜歡核桃烘焙食品。
堅果蛋糕的食譜可以是非常不同的：從多層重質餅乾中加入酸味奶油或油脂，烹飪時間足夠長，可以在光照和空氣中不添加麵粉。 如果你沒有烤箱和堅果焦糖蛋糕，你可以用微波爐煮五分鐘的堅果蛋糕，這肯定會讓你的孩子滿意。 我們將在下面與您分享一些食譜。
沒有麵粉的堅果蛋糕 - 食譜
如果你在桌上有幾個甜點，相信我，這個將首先被吃掉，因為它變得非常溫柔，通風，融化在嘴裡。 如何烹飪這種堅果蛋糕？ 這很簡單 - 為你自己判斷。
配料：
為了蛋糕：
- 核桃 - 200克;
- 蛋白質 - 5個;
- 糖 - 200克。
對於霜：
- 蛋黃 - 5個;
- 黃油 - 175克;
- 牛奶 - 100毫升;
- 糖 - 100克。
準備
核桃在乾燥的煎鍋裡輕輕煎炸或在烤箱中烘乾。 然後讓他們冷卻，用攪拌機研磨或通過絞肉機。
蛋清很好地揉成泡沫，逐漸加入糖並繼續拂動，直到出現“高峰”。 然後加入磨碎的堅果，輕輕揉搓。 一個直徑18厘米的可拆卸形狀用烤紙覆蓋，我們散佈了一半的螺母質量。 總共一個核桃蛋糕，我們應該得到7-8個蛋糕。 我們將烤箱加熱到150度，然後將烘焙食品送到那裡30分鐘。 在輸出將是相當柔軟，靈活的蛋糕。 讓他們冷靜並烹調奶油。 要做到這一點，混合蛋黃與糖，注入一滴牛奶，煮沸。 質量不斷被攪動。 我們在水浴上放一碗奶油，煮至濃稠，不斷混合。 為了檢查奶油是否準備就緒 - 我們沿著抹刀通過一根手指。 如果有清晰的痕跡，那麼奶油就準備好了。 稍微冷卻甜味塊，加入冷凍黃油並打蛋，然後放入冰箱。 用奶油潤滑蛋糕，上面的蛋糕也被塗上巧克力，並用碎堅果裝飾。 我們晚上送上感冒。
蜂蜜和堅果蛋糕
一個異常芬芳，“瘋狂”的蛋糕與瘋狂的精緻蛋糕和驚人的蜂蜜味道會請所有你的親人。
配料：
為了蛋糕：
- 麵粉 - 1 + 1/4杯;
- 蜂蜜 - 150克;
- 糖 - 2/3杯;
- 澱粉 - 2湯匙。 匙;
- 鹽 - 1/2茶匙;
- 雞蛋 - 3件;
- 蘇打水 - 1茶匙;
- 核桃 - 1杯。
對於霜：
- 霜 - 500毫升;
- 煉乳 - 1/2罐;
- 干邑 - 1湯匙。 勺子;
- 果汁1/2檸檬。
準備
用糖，雞蛋和鹽打蜜，然後加入麵粉，澱粉和蘇打水。 所有成分均混合良好。 加入麵粉時，確保堅果蜜餅的麵團稠密並且傾倒。
用油潤滑，撒上碎堅果或麵粉，然後將麵團倒入其中。 在加熱到180度的烤箱中，烘烤約15分鐘的蛋糕，然後用鋁箔覆蓋，將溫度提高到190-200度，再烤35-40分鐘。 打開門，冷卻烤箱裡剩下的蛋糕。 我們將它切成4個部分並用奶油塗抹。 對於奶油，用檸檬汁打酸奶油，加入乾邑白蘭地和煉乳。 現成的酸奶油蛋糕應浸泡至少12小時。 之後，甜點準備好使用。 好胃口！