如果您想烘焙新鮮的東西，並以烹飪技巧給每個人帶來驚喜，那麼我們建議您做一個不尋常的，但非常美味的蛋糕。 “Monastic Hut”蛋糕以及許多其他甜品有許多不同的名字。 只要他們不給他打電話：“Cherry Hill”，“Soty”，甚至“Shalash”。 小管的組成也可以不同 - 蜂蜜，粉撲，沙子。 但是蛋糕的味道並不會因為餡料的名稱和替代品而變壞。
這種美味的餡料通常由櫻桃製成，但一些美食家喜歡用梅子，櫻桃，甚至菠蘿取代它。 你也可以使用乾果，堅果，巧克力 - 這一切只取決於你的口味偏好和想像力。 如何烤蛋糕“修道院小屋”？ 讓我們來考慮櫻桃蛋糕“Monastic Hut”的經典食譜，然後你自己選擇任何餡料。
如何烹飪蛋糕“Monastic Hut”？
配料：
對於測試：
- 酸奶油20％ - 200克;
- 蘇打 - 0.5茶匙。
- 糖 - 1項;
- 黃油 - 200克;
- 鹽 - 1茶匙;
- 麵粉 - 3，5湯匙。
對於填充：
- 無籽櫻桃 - 500克;
- 澱粉 - 1湯匙。 勺子。
對於霜：
- 酸奶油30％ - 500克;
- 糖粉 - 1件;
- 巧克力 - 用於裝飾。
準備
為了做這個蛋糕，你可以採取新鮮和冷凍櫻桃。 如果你想要的話，加一點紅醋栗和酸果蔓，酸味更明顯。
因此，讓我們開始一步一步地製作修道院小屋的蛋糕。 將酸奶塗抹在碗中，加入蘇打水並混合均勻。 在另一塊盤子中，研磨預先鋪好的已經融化的黃油和糖，直至光滑。 將酸奶油和蘇打水加入磨碎的黃油中混合一切。 逐漸開始添加麵粉，直到您獲得柔軟，不粘的麵團。 用毛巾蓋好，放入冰箱1.5小時。 最後，我們拿出我們的麵團並將其分成15個相同的部分。 我們將球滾動並放入冰箱，只在桌上留下一塊我們將要工作的麵團。 剩餘的球將在需要時一次提取一個。
根據食譜準備蛋糕“修道院小屋”的填充物，我們將冷凍櫻桃與澱粉混合併留在旁邊。 從球上滾出一條長約20厘米，寬約7厘米的鞭毛，在條的中間放一條薄薄的漿果鏈，小心翼翼地將管子的側面和上部分開。
我們把所有的管子都放在烤盤上，用油預先潤滑，然後用牙籤在它們上進行小的刺穿，這樣它們在烘烤過程中不會爆炸。 在預熱至180°C的烤箱中烘烤約20分鐘 - 直至呈金黃色。
當成品管冷卻下來時，我們將準備一種奶油。 要做到這一點，用糖粉打酸奶油到均勻的厚狀態。 你可以使用煉乳代替奶油，然後用煉乳得到一個“Monastic hut”的蛋糕。
鋪在一個靠近彼此的5個管子上，並放在一個帶奶油的蓋子上。 然後，我們在頂部的間隙再放4根棍子，再次用奶油加油。 還有3支 - 奶油 - 2管 - 奶油 - 1支 - 再次奶油。 在用奶油塗層的過程中，不要感到難過，因為管中的麵團相當乾燥，如果奶油不夠，蛋糕就不會飽和並變乾。 剩下的奶油很好，撇去屋頂的斜坡，把成品蛋糕放在冰箱裡，這樣它就徹底浸透了。 在供應之前，用磨碎的巧克力和堅果裝飾蛋糕。