自製肉製品是烹飪技巧練習的理想機會，作為獎勵，他們還會在出門時獲得令人驚嘆的健康小吃。 當然，我們稍後將討論的這個食譜幾乎不能稱為健康的，但它是一個胖胖的問題，但是很自然 - 當然。 關於如何通過多種方式一次性烹飪一撮脂肪，我們會進一步討論。
用大蒜煮培根卷
讓我們從烏克蘭的經典開始 - 用大蒜煮豬肉，香氣和非常微妙。 所有的準備工作將不會超過10分鐘，烹飪不需要您的參與。
配料：
- 豬肉豬油（含肉脈） - 550克;
- 大蒜牙 - 3-4個;
- 月桂葉 - 2片;
- 蒔蘿綠色;
- 辣椒和海鹽的混合物。
準備
如果你得到一塊未加工的脂肪，你首先必須用刀子清潔皮膚，然後徹底沖洗。 用小辣椒和大海鹽的混合物仔細擦拭豬肉層。 我們吃了一大串蒔蘿，並將其切成幾乎灰塵。 我們也對純化的大蒜做同樣的事情，最後一個應該是很多，你想在出路上得到一個芳香的捲子？ 對蔬菜和大蒜的混合物，加入在研缽中磨碎的干月桂葉，並將這些成分分佈在脂肪表面上。 折疊脂肪並用線或串燒固定。 我們把捲放在一個袋子裡，並將它浸入一鍋開水中。 煮熟的豬肉脂肪塊在準備好後約2小時，取出後留下，直到完全冷卻，然後從袋中取出並嘗起來。
亞洲食譜煮水煮肉糕麵包卷
如果您認為熟豬肉的食譜來自豬肉脂肪 - 僅擁有歐洲美食，那麼我們急於讓您失望：亞洲人喜歡在香濃的肉湯中烹製子櫻桃，並用熱湯或麵條切片。 我們試試嗎？
配料：
- 豬肉（次黃素） - 550克;
- 醬油 - 60毫升;
- 清酒 - 240毫升;
- myrin - 240毫升;
- 糖 - 40克;
- 大蒜丁香 - 6個;
- 姜根 - 5厘米。
準備
我們將豬肉捲成捲並修理。 我們把捲放在一個包裡。 在爐子上放一壺水，其量應足以覆蓋肉。 當水沸騰時，將熱量減去並倒入醬油中，加入糖，大蒜， 生薑 ，料酒和清酒。 我們準備一個煮沸的脂肪卷與包裝肉層2小時，嘗試後它已經冷卻。