寒意是最受歡迎的菜餚，它是節日盛宴的一個組成部分，也是每天最喜歡的小吃。 如果你看著你的身材，那麼值得考慮的是，對於這道菜的所有表面來說，它具有很高的 能量價值 ，並且太依賴它是不值得的。 從本文中，您將了解不同類型感冒的卡路里含量及其好處。
關於感冒的卡路里含量及其好處
由於這道菜在其成分中含有大量有用物質，因此寒冷是動物或鳥類的肉和骨頭的煎劑。 其中，您可以列出維生素A，E，H，PP和完整的B組。此外，寒冷含有豐富的礦物質：鉀，鈣，鎂，鈉，氯，硫，磷，鐵，碘，銅，鋅，錳，鉻，氟，鉬，硼等等。 由於這種經常使用holodka可以增強大腦活動，加強神經系統，預防關節疾病的形成，促進牙齒，骨骼和指甲的力量。
然而，感冒也有一個有害的一面：事實上，它是動物骨骼的消化，這道菜收到大量有害的膽固醇，可以堵塞血管，危害健康。 為了避免不良後果，建議在個案的基礎上或在周末吃冷肉，但不要太頻繁。 這種方法可以讓你從這道菜中取得一份青睞！
冷食的熱量含量直接取決於菜餚的配方，比例和烹飪特徵，因此在本文中，您將了解有關能量價值的近似信息以及一種常用食譜的計算。
感冒的卡路里含量
因此，讓我們考慮不同類型冷藏的近似卡路里含量 - 來自雞肉，牛肉和豬肉：
- 取決於配方， 豬肉冷藏的卡路里含量為每100克產品340至390千卡;
- 雞肉冷藏的熱量值 - 從80到200卡路里，取決於配方;
- 取決於製備方法， 牛肉餡的卡路里含量為 130至180千卡;
- 根據所選配方，火雞的卡路里含量從80到200千卡。
值得注意的是，雞肉果凍減肥（但是，像火雞變種）。 如果需要的話，可以在添加了明膠的情況下從瘦乳房中煮熟，然後這道菜將盡可能的輕巧，並且即使在最嚴格的飲食中也能完美貼合。 鑑於上述指標，您可以輕鬆選擇適合您的口味和味道，以及能量值。
在家裡的寒意卡路里
這道菜的熱量為257.8千卡，包括26.1克蛋白質，15.5克脂肪和3.6克碳水化合物。 這道菜非常適合作為冷食，也是一頓豐盛的晚餐。 要製作一個只有這樣的作品的菜，你需要遵循食譜。
自製寒意
配料：
- 碎牛肉接頭 - 1.36千克;
- 雞 - 1.8公斤;
- 牛肉1種 - 0.85公斤;
- 胡蘿蔔 - 300克;
- 洋蔥 - 350克;
- 大蒜洋蔥（可選） - 40克;
- 香菜根 - 250克;
- 水 - 2.5 - 3升。
準備
切碎地面接縫，每1千克接頭以2升的速度倒入冷水，低熱烹調6-8小時，取下泡沫。 在鍋裡3-4小時後報告雞肉和牛肉。 肉湯準備降低蔬菜和香料前半小時。 然後將肉切成碎片，如果需要，取出骨頭和靜脈 - 通過絞肉機或簡單地分成小塊。 已經在過濾的肉湯中加入熟肉製品，鹽（每1公斤感冒20克）。 再煮10-20分鐘，加入大蒜，然後將其散佈在模具上，並留在陰涼處冷凍。