茄子是製作各種有趣小吃的最佳選擇。 他們的品味與所有產品完美結合，為實驗打開了最廣泛的可能性。
下面，我們會告訴你如何準備茄子卷，而且根據提議的食譜，你可以根據自己的口味改變它們。
茄子用格魯吉亞奶酪，大蒜和核桃滾動
配料：
- 茄子 - 750克;
- 硬奶酪 - 120克;
- 大蒜 - 3-4顆牙齒;
- 新鮮的紫羅蘭色羅勒 - 1小束;
- 新鮮歐芹 - 1小束;
- 新鮮的綠色香菜 - 0.5支鉛筆;
- 橄欖油 - 20毫升;
- 核桃 - 75克;
- 蛋黃醬 - 65克;
- 石榴籽 - 少數;
- 調味啤酒花suneli - 品嚐;
- 醋香醋 - 品嚐;
- 黑胡椒粉 - 味道;
- 鹽 - 味道。
- 用於油炸的植物油。
準備
將茄子洗淨，擦乾，去掉莖，切成約5毫米厚的長方形盤子。 Sdabrivaem蔬菜切片慷慨地用鹽，壓下負載，讓在室溫下放置三十分鐘。 然後在流水下沖洗茄子，將它們浸濕，用植物油在茄子切片表面上油脂，並在加熱的煎鍋中煎約3分鐘。 以任何方便的方式研磨香菜，羅勒和香菜的蔬菜，我們還添加一個擠壓大蒜，碎核桃和橄欖油的丁香。 質量好的混合物，稍微揉搓，用攪拌器將混合物稍微沖壓一下。 現在我們用香醋和啤酒花混合調味醬。
研磨一塊磨碎的硬奶酪，與蛋黃醬混合併預先清潔，並通過壓蒜器擠壓，然後進行滾筒設計。
首先將每條炸茄子條與全部長度的堅果混合物混合，然後將奶酪填充物放入中心並用輥子捲起產品。 我們把完成的麵包卷放在盤子上，用石榴籽和綠色裝飾，並可以供應。
茄子在烤箱中捲起肉末和西紅柿
配料：
- 茄子 - 550克;
- 肉末 - 200克;
- 大米穀物 - 130克;
- 洋蔥 - 150克;
- 大蒜 - 3顆牙齒;
- 新鮮番茄 - 200克;
- 羅勒 - 1束;
- 堅硬的芝士 - 120克;
- 黑胡椒粉 - 味道;
- 鹽 - 味道。
- 麵包屑;
- 用於油炸的植物油。
準備
將洗過的茄子切成厚度為5毫米的縱向板。 我們用鹽把它們全部擦在表面上，把它們放在一個碗裡，讓它們靜置三十分鐘，然後給果汁。 同時，我們準備茄子卷的填充物。 我們把米放在鹽水中，當米變軟時，我們把它倒回漏勺中，沖洗並排出。
我們清理並切碎一些洋蔥，通過壓榨機擠壓大蒜，將其與碎肉混合，並用精煉油在加熱的煎鍋中煎炸至準備好。 用鹽，地面調味
茄子切片用餐巾乾燥，我們放在每個準備的餡料的中心，我們擺放西紅柿的大杯，我們捲起來的捲軸和牙籤的幫助系上。 我們把產品放在一個油性的烤盤中，用磨碎的奶酪和麵包屑揉搓它，並將它送到一個預熱的烤箱中195度烤十五分鐘。