在飯前習慣以小部分酒精的形式服用開胃酒是眾所周知的（如果不是全部的話），但大家都不知道是否存在有助於喚醒食慾的零食。 我們決定致力於這篇文章的一種小吃類型。
醃製奶酪食譜
配料：
- 橄欖油 - 半個世紀;
- 白葡萄酒醋 - 1/2湯匙。
- 醃製辣椒 - 60克;
- 新鮮歐芹 - 3湯匙。 匙;
- 大蔥 - 2湯匙。 匙;
- 大蒜 - 3瓣;
- 糖-1茶匙;
- 幹羅勒 - 3/4茶匙;
- 鹽，胡椒粉 - 1/2茶匙;
- 切達干酪 - 250克;
- 奶油芝士 - 250克。
準備
在罐子裡，我們倒入油，醋，加入切碎的辣椒和草藥，大蒜，糖，幹羅勒和鹽與胡椒通過新聞界。 用蓋子關閉罐子並搖動其內容物。
奶酪切達干酪切成立方體。 同樣，切和奶油奶酪。 我們把奶酪塊放在一個深盤子裡，用準備好的滷汁倒入。 用電影覆蓋奶酪，然後在冰箱中醃製6小時或整夜。
捷克醃製的奶酪與黴菌
配料：
- 卡門貝乾酪 - 240克;
- 橄欖油;
- 紅洋蔥 - 1個。
- 大蒜 - 2-3瓣;
- 月桂葉 - 4個;
- 辣椒粉 - 1湯匙。 勺子;
- 辣椒 - 1個;
- 黑色和香辣椒豌豆 - 1茶匙;
- 普羅旺斯草藥的混合物 - 1茶匙。
準備
奶酪切成兩半。 兩半撒上辣椒粉，然後鋪在切碎的大蒜面上 - 2-3塊烹飪奶酪就足夠了。 如果需要的話，可以將奶酪切開以使其適合罐子。
紅洋蔥切成圓環。 同樣，切紅辣椒。 現在，按照任意順序，將奶酪，月桂葉，胡椒，大蒜，洋蔥放在罐子的底部，撒上所有的普羅旺斯香草，並用油填滿。 我們將封閉的罐子放在冰箱裡1-2個星期，然後用 自製啤酒 或獨自飲用。
醃製阿迪蓋奶酪的食譜
配料：
- Adyghe奶酪 - 300-400克;
- 幹白葡萄酒 - 1/4;
- 葡萄酒醋 - 2湯匙。 匙;
- 羅勒 - 1束;
- 大蔥 - 1束;
- 橄欖油 - 半個世紀;
- 糖 - 2湯匙。 勺子。
準備
在攪拌機的碗中，我們放入切好的果嶺並用酒，油和醋的混合物填充。 將質量攪拌均勻，然後用糖補充。 不要忘記胡椒鹽，他們也應該添加到口味。
將Adygei奶酪 切片，放在玻璃器皿的底部，倒入收到的滷汁中。 將覆蓋有電影的奶酪放入冰箱4-6小時。