我們為您提供多種餅乾測試選擇，從中您絕對可以選擇最適合製作美味 蛋糕的餅乾 。
如何為蛋糕做一個餅乾麵團 - 一個食譜？
配料：
- 小麥粉 - 150克;
- 新鮮雞蛋 - 6個;
- 砂糖 - 200克;
- 澱粉 - 30克;
- 香蘭素（可選） - 品嚐。
準備
為了製作蛋糕的完美餅乾麵團，正確擊打雞蛋非常重要。 要做到這一點，採取一個舒適的深層容器，徹底煮沸，以便不會留下一滴脂肪，我們乾燥它。 我們把雞蛋和糖一起連接起來攪拌，慢慢地增加速度，三十分鐘，不要少，否則現成的餅乾不會保持蓬鬆的形狀和解決。
鞭打後，含糖的雞蛋量應增加兩倍半或三倍。 然後加入過篩的小麥粉，如果需要，加入澱粉和香草醛，然後輕輕地混合。 還要迅速將現成的餅乾麵團放入模具中，模具必須先塗上油並塗上羊皮紙。 立即將餅乾放入烤箱，並在185度的溫度下放置約四十至五十分鐘。 如果餅乾表面開始過早變褐，我們用箔或羊皮紙覆蓋形狀。
準備餅乾時用手指按壓彈簧，並烘烤留下印記。 您還可以用傳統的木製百葉窗或牙籤檢查準備情況。
酸奶油美味餅乾麵團 - 蛋糕食譜
配料：
- 小麥粉 - 330克;
- 新鮮雞蛋 - 6個;
- 砂糖-210克;
- 酸奶油 - 210克;
- 香蘭素 （可選） - 品嚐。
準備
我們非常小心地將蛋黃與蛋白質分開，向它們中加入糖並用攪拌器或打蛋器打它們，直到它變亮並變大。 然後添加酸奶油，香草醛，如果需要和混合。 在另一個低脂肪沸水和乾燥容量中，打白色直到出現緊繃的峰，仔細將它們加入蛋黃團並輕輕混合。 我們倒入過篩的小麥粉，並從底部向上進行準確的移動，我們將麵團變成均勻的狀態，沒有麵粉球。
將成品餅乾麵團轉移到預先塗油的烘焙紙中烘烤，然後發送到烤箱。 我們在190度的溫度下烘焙餅乾約四十分鐘。 根據蛋糕形狀和厚度的大小，烹飪時間可能會有很大差異，因此我們確定乾牙籤的準備情況。 但無論如何，建議在開始的第二十分鐘內不要打開烤箱門，以避免餅乾沉澱，失去光彩和通風。
海綿蛋糕餅乾與發酵粉
配料：
- 小麥粉 - 160克;
- 新鮮雞蛋 - 6個;
- 砂糖-210克;
- 發酵粉 - 15克;
- 鹽 - 捏;
- 糖香草 - 1包。
準備
在一個乾淨，乾燥，深的容器中，打碎雞蛋並用攪拌機打好雞蛋。 不要關掉攪拌機，分小部分加糖，香草糖和鹽。 打另一對夫婦
成品餅乾的味道直接取決於你在這個階段擊敗餅乾麵團的時間。 當然，您可以將自己的時間限制在五分鐘之內並達到均勻，但為了獲得最佳效果，建議將鞭打程序延長至三十分鐘。 那麼你的餅乾會非常鬱鬱蔥蔥，冷卻後不會安頓下來。
根據所用模具的直徑，在190度的溫度下烘烤必要的時間和時間。 餅乾層越厚，將其準備就緒的時間就越多。