豆類是一種非常有用的植物，含有許多人體必需的物質，蛋白質和纖維。 從豆類，你可以準備一個美味的醬 - 一個美妙的菜，不僅為素食和禁食。
白豆與蘑菇頭腦 - 食譜
配料：
- 白豆（幹） - 250-300克;
- 鮮蘑菇（香菇，牡蠣蘑菇） - 200-300克;
- 洋蔥 - 2個;
- 芫seeds籽地面;
- 黑胡椒粉;
- 辣椒紅地面;
- 大蒜 - 2-5齒;
- 堅果任何剝皮 - 200-250克;
- 植物油（比未加工的橄欖油或向日葵好） - 30毫升;
- 鹽;
- 綠色不同（香菜，蒔蘿，香菜，羅勒）。
準備
豆被洗滌並充滿水至少3-4小時，並且優選在晚上。 鹽水沖洗，放入鍋中，加水煮沸。 減少熱量，煮10-15分鐘。 我們來測試一下水，然後再把它填滿。 煮沸直到完成。 將肉湯放在單獨的容器中。
如何煮豆類的頭腦？
我們將洋蔥剝皮並切成半環或四分之一環。 用植物油將其油炸至微黃色。 加入切碎的細蘑菇。 煮至熟，用鍋鏟攪拌（20分鐘）。
豆類，洋蔥蘑菇混合物，大蒜和堅果 - 一起 - 讓我們通過絞肉機。 加入香菜，黑胡椒和紅辣椒，切碎的青菜。 稍微遵守。 我們將用植物油填充它。 如果土豆泥太濃，可以加一點豆湯。 徹底混合。 這豆沙可以塗在麵包上。
紅豆的頭腦 - 食譜
紅豆（以及黑色和彩色）比白豆更有用。 來自紅豆的Pate烹飪與白色大致相同。
配料：
- 紅豆（幹） - 250-300克;
- 大蒜 - 2-5齒;
- 堅果任何剝皮 - 200-250克;
- 芫seeds籽地面;
- 辣椒紅地面;
- 植物油 - 30毫升;
- 鹽;
- 綠色是不同的（香菜，香菜，羅勒，蒔蘿）。
準備
將豆子浸泡在冷水中，然後離開過夜。 給水加鹽，加入淡水並煮沸。 煮10分鐘並排出液體。 用乾淨的水填滿，煮至開始。 將肉湯放在單獨的容器中。 豆是一位精緻的翻譯人員（當然，你可以使用絞肉機或攪拌機）。 堅果以任何方式壓碎。 添加到豆漿堅果，大蒜，用手壓，碾碎的香菜，紅辣椒和切絲蔬菜壓製而成。 輕輕地添加和混合。 它變成了一個美味，健康和營養的菜餚。
如果您正在尋找素食或簡單的菜餚，那麼嘗試烹製素食捲心菜捲或 蘑菇 。 好胃口！