胡蘿蔔 - 所有蔬菜中營養成分的記錄。 關於什麼維生素可以在胡蘿蔔中找到，你可以寫一篇完整的醫學論文，但我們仍然試圖以簡潔和方便的方式描述其無法描述的用途。
一般事實
胡蘿蔔在X世紀來到歐洲，但當時沒有人對它的根作物感興趣。 胡蘿蔔被賞花和芳香的種子。
今天它在各大洲都有栽培，幾乎在所有國家都有栽培。 然而，由於不明原因，格魯吉亞並沒有食用，格魯吉亞人警告說：如果你送了一道帶胡蘿蔔的菜餚，並說這是格魯吉亞美食 - 不相信它們，它們會騙你。
結構
所以，讓我們開始列出什麼維生素，而不是維生素包含在胡蘿蔔中。
維生素成分：
- B組維生素;
- 維生素PP;
- 維生素C;
- 維生素E;
- 維生素K.
以為我們忘了 維生素A ？ 一切都不那麼簡單。 胡蘿蔔含有大量的胡蘿蔔素 - 維生素A的前體。為了成功地合成和吸收維生素A，吃胡蘿蔔應該與含脂肪的食物 - 橄欖油，酸奶油相結合。
胡蘿蔔不僅富含維生素，而且富含礦物質。 礦物名單，赫然廣泛：
- 鉀;
- 鐵;
- 鍍鉻;
- 磷;
- 鎳;
- 鈷;
- 銅;
- 碘;
- 鋅;
- 氟。
現在，什麼維生素含有胡蘿蔔，一切都清澈透明。 但還有另一類有用的物質 - 植物類。
Phytoncides是植物為自己的保護而生產的天然抗生素。 在許多植物中，植物殺菌劑表現出尖銳的氣味，例如在洋蔥和大蒜中。 胡蘿蔔雖然有它自己的味道，但顯然沒有威脅。 但是，為了破壞口腔中的維生素，咀嚼新鮮的胡蘿蔔就足夠了。
有用的屬性
胡蘿蔔中含有的維生素對整個身體都有好處。
例如，胡蘿蔔素促進肺部的工作，對青春期女孩有用，並且眾所周知，它是我們眼睛最好的食物。 鮮榨胡蘿蔔汁對所有眼部疾病都是很好的預防和治療手段。
胡蘿蔔汁治療以下疾病：
- 腳氣病;
- 肝病;
- 心血管疾病;
- 腎;
- 貧血;
- 多發性關節炎;
- 結腸炎。
生 胡蘿蔔能 加強口香糖，胡蘿蔔素促進生長激素的生成，這對兒童和所有年齡的人群都有益，可促進整個身體的再生。
胡蘿蔔用於預防癌症以及治療糖尿病。
只有一個問題：為什麼孩子如此小心避免與這種有用的蔬菜相撞並忽略它？