事實上， 綠色羅宋湯 與我們習以為常的 羅宋湯 幾乎沒有共同之處。 這個名字是由人民給的第一道菜，但實際上它不是羅宋湯，而是一種基於夏季蔬菜的簡單湯，主要是菠菜和酢漿草。 通常，這樣的菜配煮雞蛋或加肉，但由於該菜尚處於夏季，後一種選擇極為罕見。
如何煮菠菜和酸栗綠色羅宋湯？
配料：
- 牛肉湯 - 8項;
- 土豆 - 1個。
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 洋蔥 - 1個。
- 植物油 - 1湯匙。 勺子;
- 新鮮菠菜 - 250克;
- 鮮酢酸 - 250克;
- 雞蛋 - 2-3個;
- 服用酸奶油;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
我的馬鈴薯，用任何方便的方法清潔和切割。 在肉湯中煮沸塊狀的塊莖10分鐘，同時磨碎洋蔥並揉搓一根大的胡蘿蔔。 將植物油通過植物油約5-7分鐘。 肉醬也被送到肉湯裡。
菠菜和栗色，並將其乾燥。 我們切下中等厚度的綠色吸管，然後將其加入肉湯中。 5分鐘後，取出鍋中的火，注入綠色羅宋湯10-15分鐘。 為了品嚐，我們用鹽和胡椒調味。
雞蛋煮沸很難。 我們在盤子上倒入羅宋湯，把雞蛋放在上面，加入一勺酸奶油。
如果你想準備一個素食版菠菜夏季綠色羅宋湯 - 用蔬菜取代湯或簡單地倒水。
配菠菜的綠色羅宋湯食譜
配料：
- 黃油 - 1湯匙。 勺子;
- 洋蔥 - 1個。
- 菠菜 - 300克;
- 麵粉 - 2湯匙。 匙;
- 蔬菜肉湯 - 3項;
- 肉荳蔻 - 1/2茶匙。
- 牛奶 - 1項;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 雞蛋 - 5個。
準備
在平底鍋裡融化黃油，並在上面切碎切碎的洋蔥。 菠菜切成大塊吸管，放入煎鍋中加入洋蔥。 幾分鐘後，我們將煎鍋的內容物倒入攪拌機中，加入鹽，胡椒粉，肉荳蔻，然後捶打菠菜，逐漸加入肉湯。 如果需要，可以在攪拌機中加入煮土豆，胡蘿蔔，韭菜或其他蔬菜。 將混合物返回爐子。 將牛奶與麵粉混合併將混合物倒入爐子上的湯中。 我們把鍋裡的東西燒開，從盤子上取下來。
將雞蛋煮得堅硬，涼爽，乾淨並切成兩半。 我們以溫暖或冷的形式為雞蛋提供綠色羅宋湯。