為了回答紅辣椒多麼有用的問題，你可以研究“假漿果”的成分。 紅辣椒的有用特性是由於大量的維生素和礦物質。
- 它含有許多B族維生素 （B1，B12，B3），可以刺激細胞新陳代謝並改善中樞神經系統的功能。
- 胡椒中豐富的維生素E，積極參與激素的合成，保護細胞結構免受破壞，支持免疫力。
- 而維生素C的每日標準（對於人體中結締組織和骨組織的存在是必需的）僅包含在100克胡椒中 - 它比檸檬和甚至黑醋栗中的胡椒多得多，而黑醋栗傳統上被認為是這種維生素的主要供體。
- 另外，由於胡椒中存在維生素P（蘆丁），身體的循環系統得到加強，毛細血管壁變得更有彈性。
紅辣椒還有什麼用？
- 事實證明，“假漿果”的卡路里值非常低（每百克約30千卡）。 自然地，保加利亞辣椒被用於許多飲食中以減輕體重，雖然它具有刺激 食慾 的特性。
- 胡椒中的礦物質含量高，使其成為孕婦鈣和鐵的理想供應商，同時也是失眠和骨質疏鬆症的貧血患者。
- β-胡蘿蔔素的含量，這是特別有用的紅色保加利亞甜椒，有助於維持甚至恢復視力。
- 在美容方面，保加利亞辣椒被用作具有提升效果的面霜，美白面膜（它完美去除色素斑點！），加強和刺激頭髮的香脂。
禁忌
一般來說，不建議患有心髒病（處於惡化階段）的患有消化性潰瘍的高血壓患者使用無害的紅色保加利亞辣椒。